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◎ 滋阴壮阳 ◎（第2页）

8。冬虫夏草米粥

【用料】冬虫夏草10克，瘦猪肉50克，小米100克。

【制作】将冬虫夏草用布包好；猪肉切成细片。然后将药包与小米、猪肉同煮粥，粥熟，取出药包，喝粥吃肉。空腹食。

【功效】补虚损，益精气，润肺补肾。用于肺肾阴虚、虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗、**遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复等症。

9。枸杞羊肾粥

【用料】枸杞叶500克、羊肾2对、羊肉250克、粳米250克、葱白5克。

【制作】将羊肾洗净，去臊腺脂膜，切成细丁；葱白洗净，切成细段；羊肉洗净；枸杞叶洗净，用纱布装好，扎紧；粳米淘净；再将它们一同放入锅内，加水适量熬粥，待肉熟、米烂成粥时即成。吃羊肾、羊肉，喝粥。

【功效】补肾填精。适用于肾精衰败、腰脊疼痛、性功能减退等症。

10。鹿角胶粥

【用料】鹿角胶15～20克，粳米100克，姜3片。

【制作】先煮粳米，待沸后放入鹿角胶、姜同煮为稀粥。每日1～2次，3～5日为1个疗程。

【功效】补肾阳，益精血。适用于肾阳不足所致的**，早泄，遗精，腰痛，妇女子宫虚冷，不孕，崩漏，带下等症。

11。山萸肉粥

【用料】山萸肉15克，粳米60克，白糖适量。

【制作】先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。早晚各食１次。

【功效】补益肝肾，涩精敛汗。用于肝肾不足之头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精，遗尿，虚汗不止，肾虚带下，小便频数等症。

12。乌鸡膏粥

【用料】乌鸡膏30克，粳米100克，葱、姜、盐各适量。

【制作】将粳米加水煮粥；粥熟后加入乌鸡膏（油）、葱、姜、盐，待沸即可食用。空腹服食。

【功效】养阴，退热，补中。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。

13。胡桃粥

【用料】胡桃肉30克，粳米100克。

【制作】先将胡桃肉研膏，水搅滤汁。再将粳米煮粥，米熟后将胡桃肉汁加入再煮即可。宜空腹食用。

【功效】温肾固精，润肠纳气。主治阳虚咳嗽、腰痛脚弱、**滑精、小便频数、大便燥结等症。

14。鹿肾羹

【用料】鹿肾2对，猪精肉500克，胡椒粉、葱末、肉汤、精盐各适量。

【制作】先将鹿肾收拾干净切成丁；猪肉洗净，入沸水锅中略氽，捞出切丁备用。再将鹿肾丁、猪肉丁、胡椒粉、葱末、精盐及肉汤放入锅中，共煮至两丁熟烂，盛入碗中即成。佐餐食。

【功效】补肾壮阳，益精暖宫。适用于**，早泄，遗精，肾虚，耳聋，女子宫寒不孕，慢性睾丸炎等症。无病食之可强壮身体。

15。羊蜜膏

【原料】生地黄汁200克，熟羊脂，熟羊髓，白蜂蜜各250克，生姜汁25克。

【制作】将铁锅置武火上，倒入熟羊脂熬开，先后分别下入熟羊髓、白蜂蜜、地黄汁、生姜汁，依次逐个烧开，并用铁锅铲不断搅拌。再将锅移文火上煎熬，至膏呈黏状时停火，稍晾后，盛入瓷罐中备用。每天空腹温酒冲服1汤匙，也可做成粥食。