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§第七章 健康的体魄是四十不惑的燃料（第4页）

[3]适量饮酒有益心脏

我们都知道过量饮酒是非常有害的，它能导致多种疾病，像肝硬化、肝癌、交通事故及一种致命性的心肌病，所以你可能对以下这种说法感到吃惊：适量饮酒有益于心脏。

这样说是有根据的：每天喝一两杯酒可以增加机体内HDL胆固醇的水平，这种物质能够把有害的低密度脂蛋白胆固醇清除到机体外。研究发现，适量饮酒，如每天喝一杯葡萄酒或一杯啤酒或一杯鸡尾酒都可以使你比滴酒不沾的人发生心脏病发作的危险性减少40%。

[4]补充维生素可以保护心脏

多年以来，医学界普遍认为补充维生素并没有什么好处，但是现在这种观点已经过时了。哈佛大学公共卫生学院的研究人员对40000名男性进行了一项研究，结果引人注目：每天补充至少100IU的维生素E，持续两年，可以使男性出现心脏病发作或其他心脏疾病的危险性降低37%。

为什么维生素E会有这种作用呢？这是因为维生素E是一种解毒剂。它可以保护细胞免受一种叫做自由基的有害分子的侵害，这种分子可以引起过氧化过程，诱发动脉出现血栓。

哥伦比亚大学内、外科学院临床医学副教授玛丽安娜·莱盖托博士说：“我建议我的病人尽可能多的补充维生素E，只要不超过可引起副作用的标准剂量就行。”她建议每天应补充400IU的维生素E、1500毫克的维生素C、6毫克的β-胡萝卜素。此外她还建议每天应补充1500毫克的钙，因为研究表明，钙对心脏也有保护作用。

[5]通过治疗降低血压

高血压被称为隐形的杀手。它会不知不觉地加重心脏的负担，最终导致心脏病发作，更不用说中风和肾衰竭了。

降低高血压能减少心脏的负担，而并不十分难做到。例如你可以减少食物中盐的摄入，减轻体重，加强锻炼，如果必要的话，你还可以服用某些降压药物。下面是一些让人兴奋的统计结果：舒张压（数值较小的那个）每下降一个单位，出现心脏病发作的危险性就减少2%～3%。通过一些合理的治疗，高血压患者可以使舒张压降低20多个单位，这并不少见。

（2）高血压的防治

高血压病患者与正常人相比，中风的危险性高出12倍，心脏病发作的危险性高出6倍，死于充血性心衰的危险性高出5倍。高血压病也是导致肾衰的一个主要危险因素。

但也不要对高血压盲目恐惧，下面的措施就可以帮助你远离高血压：

[1]每年至少检测一次血压

如果你想知道是否血压偏高，就要让医生测量一下。如果医生没有特殊要求的话，那么每年查一次就够了。这种检查是安全而方便的，既没有痛苦，也不费什么时间。医生首先用充气式袖袋绕行你的上臂一圈，然后用听诊器听你血管的搏动。如果你的血压处在临界范围内，他会让你几周或几月后再来测量几次血压。

40岁以上的人也可以在药店、百货商场、购物中心买到自测型血压监测仪。这种仪器可以给出你血压的大概数值。但是这种仪器并不能代替常规的医生年检。有些仪器规格不是很标准，以至于显示结果常常是误差较大。

[2]适当控制自己的体重

肥胖人群易患高血压。如果你体重过重的话，即使减轻几斤都会有助于降低血压。耶鲁大学医学院临床医学教授、美国高血压教育计划的高级顾问马鲁恩·莫泽博士告诉我们，某些情况下，减轻体重10～15磅足以使轻度增高的血压恢复至正常水平，从而避免服用降压药物。

一项以48个肥胖男性，年龄在40～54岁之间为研究对象的全国性的研究表明：减肥是非常有助于降低血压的。经过6个月的减肥锻炼后，这些人平均减轻体重9斤，同时他们的收缩压也平均下降了6个单位，舒张压降低4个单位。

[3]强化运动，注意饮食

为了预防高血压，你还要注意运动和饮食，锻炼辅以低脂膳食是减肥及防止动脉栓塞的最佳办法。研究表明，那些不爱运动的人比一般人发生高血压的危险性高出30%～50%。美国运动医学学会认为，经常进行有氧运动可以使收缩压和舒张压下降10个单位。

你并不需要进行高强度运动就能得到运动带来的益处。事实上，一些研究发现低强度的锻炼如散步，降低血压的效果并不比跑步或其他大运动量的锻炼差。因此医学专家建议：每周至少锻炼3次，每次持续20分钟。

[4]盐不可多吃

平时要尽量减少盐的摄入。大多数人摄入盐的量是应该摄入的2。5倍，所以在炒菜的时候少放一些盐是明智的。但是研究发现，平时我们盐摄入的3／4来自加工食品，如方便面、汤、面包、焙制食品和快餐等。

因此，在购买食品时，你应该看看食物的标签，计算各种食品的食盐含量，使每天总摄入量不超过2400毫克。购物时最好购买标有“低盐”的食品，这表明这种食品每份的钠含量不超过140毫克。

[5]适当给自己补钾

为了预防高血压，你还要增加钾的摄入。研究表明，每天摄入3500毫克的钾会对抗钠的升血压作用，使你的血容量和血压降低。平时你很容易就可以摄入足够的钾，一个烤白薯就含有838毫克的钾，一杯菠菜汁含有800毫克的钾。其他含钾丰富的食品包括香蕉、橙汁、玉米。也有人服用钾片补钾，不过你在服用补钾片时最好问问医生，因为摄入过量的钾会加重肾脏负担。

[6]按需摄入镁

医学研究人员发现，镁摄入量过低似乎和高血压之间有内在联系。但是正常机体需要摄入多少镁才能对抗高血压仍不清楚。现在最好的选择就是每天按照推荐饮食剂量（RDA）的标准，摄入350毫克的镁。

镁的最佳来源包括坚果、菠菜、利马豆、豌豆和海产品，但是千万不要服用镁片，以免过量。专家告诉我们，镁含量过高可能会导致令人讨厌的腹泻。

[7]多食用高纤维食品

另外，多食用高纤维食品对高血压患者也是很有好处的。一项由瑞典人进行的研究是以32名轻度高血压患者为测试对象。结果发现：每天服用7毫克的纤维片可以使舒张压降低5个单位。虽然具体机理仍不清楚，但很可能是由于纤维易使人变饱从而吃得少了或盐摄入量减少从而使体重下降的缘故。不论是什么原因，每天额外补充7毫克纤维是件很容易的事，因为一碗高纤维的谷类食品就足够了。

一项以平均年龄为40岁的12325名男性为对象，持续9年的研究发现，每周摄入3盎司的酒精后，舒张压和收缩压都开始升高。这相当于6杯啤酒、6杯葡萄酒或6杯鸡尾酒。

[9]戒烟是第一要务

吸烟对高血压患者来说是非常危险的，吸烟可以使你出现中风或因高血压导致的血管破裂的危险性明显增高。当你吸烟时，会加速机体内的胆固醇在冠状动脉处的沉积过程，这会使血管口径减小，增加心脏的负担。医学界人士认为：任何高血压患者都应该立刻戒烟。

总之，40岁人必须要为自己的健康负责，只要正视健康与疾病，把保健工作做到位，40岁以上的人同样可以拥有健康的体魄。

病从口入

一些40岁人可能会觉得自己的饮食、营养没问题：每天吃喝应酬，生猛海鲜，这营养还会少吗？这其实是一种误区，山珍海味对你的健康未必有利，它满足的只是你的口欲，而非健康需求。