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第195章 半决赛作品平平无奇的尖椒牛柳炒土豆丝（第4页）

只有真正的中餐厨师，才能明白这股味道背后，所代表的含金量。

那是对火候的极致掌控，是对时间的精准拿捏，是成千上万次顛勺练习后，才能形成的一种独特的，专属於中式爆炒的灵魂香气。

史蒂夫也是一脸的享受，他凑到唐杰身边小声开口问道：“唐叔，所以这种味道，就是你们常说的锅气吗？”

唐杰点了点头，又摇了摇头。

“是，但又不止是。”

“这已经不是简单的锅气了，这是一种。。。。。。。。意境。”

“我仿佛看到了一个华夏家庭的厨房，妈妈在灶台前忙碌，孩子在客厅里玩耍，爸爸马上就要下班回家了。”

“这，就是家的味道。”

唐杰的话，让史蒂夫似懂非懂。

但他知道，师父做的这道菜，一定非常非常厉害。

赛场上，林晓的动作已经接近尾声。

他最后沿著锅边，淋入了一点点香醋。

“呲——”

醋的酸味在高温下瞬间蒸发，只留下一股让人食慾大开的复合香气。

勾芡，翻炒，出锅。

整个过程，可谓是行云流水，一气呵成。

从开火到出锅，总共不超过五分钟。

一盘色泽鲜亮，香气四溢的尖椒牛柳炒土豆丝，就这么完成了。

青椒的翠绿，牛肉的酱红，土豆丝的金黄，点缀著几点葱白。

简单的色彩，却勾勒出最动人的烟火气。

而就在这时，旁边的电饭煲，也“嘀”的一声，跳到了保温模式。

林晓打开电饭煲的盖子。

一股纯粹的，浓郁的米饭香气，也隨之飘散出来。

他用饭勺將米饭打散，盛了满满一大碗。

然后，他將那盘炒好的菜，和那碗冒著热气的米饭，放进了专门的保温盒，將它们並排放在了一起。

做完这一切，他看了一眼时间。

距离比赛结束，还有整整一个半小时。

他又一次，搬来了那张熟悉的椅子，悠哉的坐了下来，开始闭目养神。

只留下那一道菜，一碗饭，静静地在料理台上，散发著让整个会场所有人都为之疯狂的香气。