奇书网

第143章 徐家喜宴2（第1页）

同桌的老李头咂巴著嘴感慨：“要我说，柱子这孩子是真出息了，这手艺比他爹何大清都要好上不少！”

“可不嘛！”旁边的老王接话道，“人家现在是东方饭店的大厨，给领导做饭的，能一样吗？”

“要我说，以后咱们院谁家办酒席，能把柱子请来，那才有面子！”

眾人正议论著，第二道热菜上桌了。

第二道：红烧鲤鱼。

“红烧鲤鱼来嘍！鲤鱼跳龙门，年年有余~！”端菜的小伙子大声说道。

“好！”眾人纷纷喝彩。

一个大妈仔细看了看：“这鱼烧得真漂亮~！”

她旁边坐著的老伴儿笑道：“你就別研究了，赶紧吃吧！”

说著自己也夹了一块，送进嘴里，眼睛顿时亮了：“嚯，入味！”

鲤鱼最怕土腥味，但何雨柱处理得极好，不但提前醃製，烧制时加了足够的酒和醋去腥提鲜。

“这酱汁调得也好，沾窝窝头肯定好吃！”一个年轻人边吃边夸道。

同桌的大叔打趣道：“你小子就知道吃，学著点，以后娶了媳妇也得会做两道菜！”

“我学这个干啥？”年轻人理直气壮，“等我赚钱了，天天请柱子来做！”

这话引得满桌大笑。。。。。。。

第三道：大煮乾丝。

这道淮扬菜一上桌，不少人都愣了。

“这是……豆腐丝？”

“看著不像啊……”

一个去过南方的客人解释道：“这叫大煮乾丝，淮扬名菜，用的是白豆腐丝，用鸡汤煮的。”

眾人这才恍然大悟。

一个大妈小心地舀了一勺，细细的乾丝浸在清澈的鸡汤里，配著火腿丝、虾仁、青菜心，看著就清淡雅致。

“嗯……”大妈吃得眯起眼睛，“这个好，鲜得很！”

旁边的大爷点头附和：“这菜適合咱们这年纪的人吃，不油腻，好消化。”

年轻人一开始对这清淡的菜不太感兴趣，但尝了一口后，立马改观。

“別说，这汤真鲜！”

“乾丝也好吃！”

“再来一碗！”

第四道：熬白菜。

端菜的小伙子大喊道：“百財百財，白菜就是百財，预祝大家財源滚滚！”

“说得好！”眾人纷纷叫好。

隨著眾人动筷，纷纷都露出惊讶的表情：

“这…这是白菜？”

“白菜能做出这味儿？”

原来何雨柱做的这道熬白菜，可不是普通的清水煮白菜。