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第20章 舌尖上的战利品山野间的盛宴（第2页）

他拿出便携瓦斯炉，拧开阀门。

“呼——”

幽蓝色的火焰窜起，在这冰冷的雪夜里，带来了一丝温暖和活力。

他取出那只小號平底锅，架在炉火上，又从调料盒里拿出一小块牛油，扔进锅里。

“滋啦！”

牛油迅速融化，浓郁的油脂香气瞬间在冷冽的空气中炸开。

今晚的主菜，是他特意留下的。

也是这头黑尾鹿身上的精华部分。

心臟、肝臟，还有一小截里脊肉。

即使黑尾鹿的心肝价值较高，但在阿拉斯加的猎人圈里。

这两样东西，一向都是犒劳一个猎人最好的物品。

再加上今天的苏维已经很累了，他急需美味来好好犒劳自己。

即使负债，但生活依旧需要美食的抚慰。

这才能对得上自己的辛劳。

他可不是为了钱，而吝嗇到连食物都剋扣的人。

那样的人生，未免过於无趣。

他先处理肝臟。

新鲜的鹿肝呈紫红色，质地细腻。

他用猎刀切成厚薄均匀的片状，又摸出半个洋葱，同样切成细丝。

锅里的牛油完全烧热，他先將洋葱丝丟进去爆香。

洋葱的甜味与牛油的香气混合，光是闻著就让人直流口水。

棉花糖早就在一旁等得不耐烦，小鼻子不停抽动，喉咙里发出渴望的“咕咕”声，围著苏维的腿疯狂打转。

苏维没理它，视线死死锁在锅里。

待洋葱丝变得焦黄微软，他立刻將切好的鹿肝片滑入锅中。

滚烫的牛油瞬间將肝臟表面封住，锁住內部的水分。

他快速的翻炒，只撒上一点盐和黑胡椒粉。

前后不过一分钟，鹿肝的边缘微微捲起，质地变得粉嫩，他便立刻將其盛了出来。

火候多一分则老，少一分则生。

此刻，刚刚好。

他没急著吃，將锅简单擦拭乾净，再次放入一小块牛油。

这一次，轮到真正的主角登场。

黑尾鹿的里脊。

这条被称为“鹿柳”的嫩肉，几乎没有脂肪和筋膜，是鹿身上上好的部位。

他將其切成两指厚的肉排，用手掌轻轻的按压。

当锅里的温度再次升高，他將鹿肉排放入锅中。

“滋啦——！”