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第288章（第1页）

“兄弟，你好，许久不见。”

“你好，你是？”男主人还在想，这是自己哪个一表三千里的表兄弟呢，就听吴勇说：“我是吴勇，你知道的，等下我们喝一杯啊，不请自来，我先自罚三杯。”

男主人懵逼了一下，还是妻子提醒才反应过来。

“哦哦哦，原来是吴先生啊，久仰大名，你好你好。”

握手之后，吴勇还狠狠的夸赞了一番旁边的毕业生。

又问男主人：“我坐哪里合适，还不会妨碍到你们。”

“这边这边，专门留的备用桌，请坐。”

“多谢！”

吴勇大大方方的坐下，真的是演都不演了，男主人离开的时候，表情都有点梦幻。

不是说蹭席的人都很低调吗？

怎么轮到他这里，就高调成这样，根本就不演，有什么说什么，还让他安排座位来的。

难怪他看起来特别和善，是好相处的那种。

算了算了，这都已经是大家办升学宴的默契了，低调吃也好，高调蹭也好，来都来了，那就一起吃吧。

大家都开心就好，深究什么。

厨房里，方商那边已经把宴席菜都做了个七七八八，而灌汤黄鱼的汤汁也已经冻到合适的稠度了。

他给黄鱼挨个挨个用处理过的葱油淋了表皮，这一步叫淋油定型。

要反复用热油给黄鱼表皮淋上热油，从头部到尾巴都要淋，循环数次，直到鱼鳞张开，鱼身定型，颜色呈现出淡金色才算合格。

不过在做之前，要先给鱼腹里塞上油纸，避免炸的时候肉收缩，失去了空间。

然后他接过季师傅递过来的，装在裱花袋里的馅料，都装好之后，最后一步就是上锅去蒸了。

第452章把稳重的儿子还给他

因为所有的馅料都藏在鱼腹里，灌馅料的位置，还用虾仁馅儿给紧紧封住，所以，整条鱼在蒸制的时候。

并没有特别复杂的香气，那些香味都隐藏在鱼腹之中。

只有黄鱼本身的鲜香味，还有被油炸过后的那种特殊的焦香味，和鱼油的脂香味在蒸笼里浮现。

等这道令人倍感期待的灌汤黄鱼做好之后，方商把它摆在桌上，拉着方爷爷的手，让人坐在那里，递上一双筷子。

“爷爷，快尝尝，这就是我做的灌汤黄鱼了，你快尝尝，跟你年轻的时候，学厨艺的时候，那位大师傅比较，谁的更好吃。”

“你小子不是一直很淡定，怎么忽然有跟人比较的欲望了。”方爷爷笑道。

方商怎么可能有比较的欲望，那不是为了留住爷爷才找的借口。

“爷爷，你赶紧尝，我爸在后面已经咽口水了，等下你慢一步，他能把这条鱼端走。”

方爷爷回头看了一眼蠢儿子，扭头，去看桌上的鱼。

一条形态完美，色泽金黄的鱼，整个趴窝在雪白的长条鱼盘中。

鱼鳞因为油炸的原因而微微张开，闪烁着诱人的金灿灿光泽，看起来像极了工艺大师雕刻的雕像一样，曲线完美而诱人。

他拿起筷子，稍微用了点力气，在酥脆的鱼肚子上一拨，鱼腹就被扒开了一个洞。