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第545章 麦芽糖（第1页）

今晚注定是一个不眠之夜。贾张氏愣是睡不着，此时她正躺在床上，气的不停的翻身，还直哼哼。那张旧床被她压的发出痛苦的呻吟，要是那张床有灵魂，高低会觉得被这么折磨，还不如死了算了。那些信了今晚传言的人也睡不着。发财啊，谁能睡得着？他们眼红了。肯定是希望自己成为那找到宝贝的幸运儿。更有甚者，睡不着觉，摸着黑拿着工具跑到了95号四合院的东跨院，悄摸的开始寻宝。一个人，两个人，越来越多的人摸着黑来了。…张物石家。这婆媳俩听到没人发财，那可是松了一口气。也不怪她俩有这种心态。毕竟她们也就是个普通人，最是接受不了朝夕相处的邻居突然发财。就跟同学聚会一样。既怕兄弟过得苦，又怕兄弟开路虎。人之常情。拎着水桶打了几趟水，先让老娘去南屋洗澡间冲澡。等老娘洗完澡回屋睡觉。张物石就领着媳妇去洗漱，完事他们这才熄灯，准备睡觉。“媳妇，要不要竹夫人？”“要。”张物石从耳房炕上拿来竹夫人，让媳妇抱着睡觉。没风扇没空调，夏天的晚上抱着竹夫人确实能舒服一些。很快。他们就进入了梦乡。……接下来两天。附近果然重新热闹起来。总有那些不死心的，把那东跨院的土地给翻了一遍又一遍，除了没把院里的杂草和石子捡出去扔掉，那架势就跟开荒似的。王春梅和秦淮茹这婆媳俩闲着没事，只要听到动静，她们就踩着方凳站在自家厨房的后窗口，看着东跨院热火朝天的挖坑行为当热闹。她们也没想到。这都来城里了，还能看到有人开荒。东跨院被刨了一遍，杂草都被埋进了土里，这倒是来了一个好处，那就是蚊虫没了栖息地，倒是有机会减少家里蚊虫的数量。张物石也抽出空，四处寻摸了几株薄荷和艾草。他又找了几个花盆，将它们栽进了花盆里，将花盆摆在了角院的那几个角角落落。趁着东跨院没了草，蚊虫没了栖息地，张物石拿着干艾草点着，把屋子里里外外和角院四周给熏了一个遍。那些蚊虫即便没被熏死，也被熏跑了。死道友不死贫道。他们家的蚊虫的密度明显下降了。东跨院被刨了好几遍，没一个人发现好玩意，几天过后，人们寻宝的热情也散了。贾张氏失魂落魄的回了家，靠在自家门口，抬头望天叹息起来：“唉，世道不公啊，为啥给我希望，却又打散。”他张大花啥时候才能真正的发财呀？这天。又是一个周六。上个周天洗的麦子已然发出了芽，得益于天天浇水，新发的麦苗已经长了四五厘米了。这个高度将将好。傍晚吃完饭。张物石准备开始做麦芽糖。“娘，你生火把这些糯米给蒸熟，我把这些麦芽处理一下。”“行。”做麦芽糖很容易，就是稍微有点费时间。张物石拿出一个干净盆子，盛满水，再将发好芽、生了根的麦苗，一把一把的从纱布上扯下来，扔进盆子里。等把所有的麦苗都弄进盆里，他就开始挑坏芽。等收拾干净，他就开始清洗挑好的麦芽。仔细清理几遍，冲洗干净备用。控好水，张物石拿出菜板摆好，再将麦芽放在菜板上。他拿起菜刀，将清理干净的麦芽给剁成细细的臊子。当当当～菜刀切起来的节奏很是均匀。很快，麦芽就被切好。“娘，锅里的糯米也蒸熟了。”王春梅闻了闻，点头应是：“熟了，咱们开锅吧，儿子。”张物石笑道：“行，开锅吧，等糯米凉一些后，咱们才能继续下一步。”掀开锅盖。把熟了的糯米拿出来，倒入一个干净盆中晾凉。现在准备工作都做好了。麦芽已经切碎。糯米等着放凉。他们趁着这个时间，把刚刚使用的工具都给清洗干净。处理完这些工具。放在盆子里的糯米已经降温到四五十摄氏度了。这个温度刚刚好。张物石走过来，将弄好的糯米饭倒入盆里，再将切碎的麦苗也倒进去，抬起手将两者充分混合。搅啊搅，搅啊搅，就跟和面似的，搅拌均匀，这才算完事。盖上盖子，等它再发酵一晚上。秦淮茹看了看盆里的混合物，好奇的问：“当家的，这就好了？”“没呢，还要发酵一晚上，明天就能吃到糖了。”“哎哟，原来咱们吃的麦芽糖都是这样做的，以前我还真不知道。”“哈哈，这次就知道了吧。”“等着吧，明天就有好吃的了。”“行啊，我好期待呀。”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！第二天清晨。周天，本来该休息的时间。张物石清早就起来了。他起床，掀开昨晚的盆子。看了一眼里面的混合物，觉得应该已经发酵好了。他拿出干净盆子，再拿出干净纱布，将纱布铺在盆子里。用铲子把混合物铲在纱布上。完事挤压纱布开始控糖水。将空出来的水给收集好，将纱布里的残渣重新倒入盆里。第一遍挤完。再往盆里倒入温水混合。按上个步骤重新挤一遍糖水。把第二遍的水也收集好。最后，残渣可以喂鸡了。把过滤好的糖水倒进大锅里，开始烧火熬煮。熬煮过程中撇去浮沫。等水慢慢熬干，锅里的糖色变深，再变成褐色。这麦芽糖就做的差不多了。张物石拿出早就准备好的小陶罐子。将做好的麦芽糖倒进糖罐里储存。“嘿，这就成了。”可惜没有大米的爆米花。要是有这玩意，可以把麦芽糖和爆米花混一起做成米老头，回头看看能不能找厂里的师傅，帮忙做一个小型爆米花机。有个那玩意，万物皆可爆。玉米、大米。甚至是狗尾巴草的米，它都能爆出花来。张物石只好拿出准备好的花生碎和葡萄干，放入锅底没盛出来的那些麦芽糖里搅拌。最后盛出来，放在盒子里压实。这个小吃就做好了。：（）四合院这个放映员擅长寻宝铲地皮