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§从哪里补充维生素（第1页）

§从哪里补充维生素

补充维生素的主要来源有两类：一是食用富含维生素成分的水果、蔬菜等天然物质，另一类是定时定量服用维生素制剂。

正确的原则是，首选有色蔬菜，适当服用维生素制剂。

绝大多数维生素都有天然来源，它隐藏在天然物质中。这种天然物质主要是指食品和蔬菜，尤其是有色蔬菜。所以，首选从天然物质中补充维生素是理所当然的。

蔬菜中含有丰富的维生素，是人体所需维生素的主要来源。在日常生活中，许多人在吃蔬菜较少时会想到服用维生素制剂来适当补充维生素，就是这个道理。

除了直接食用蔬菜和食物以外，适当服用维生素制剂如片剂、胶囊、粉末、**等，也是一种有效而立竿见影的方法。

这些维生素制剂虽然都是人工合成的，不过本质上仍然是从食物中提取出来的。

例如，维生素A通常是从鱼肝油中提炼出来的，复方维生素B是从酵母或动物肝脏中提炼出来的，维生素C是用玫瑰的果实制造出来的，维生素E通常是从大豆、麦芽、玉米中提炼制造出来的。

这些食物维生素含量最多

根据各种维生素缺乏症的表现症状，可以大致判断自己缺少哪种维生素，从而有的放矢地加以弥补。

一般来说，预防维生素缺乏的主要措施有：

提供平衡膳食；

根据人体生理、病理情况及时调整维生素供给量　1；

及时治疗影响维生素吸收的肠道疾病；

食物储存和烹调办法要合理，以尽可能减少维生素的损失。

维生素类药不宜饭前服

在人们的心目中，维生素类药都是“补品”，有的甚至把它当作蔬菜、水果的“代用品”。因此，对服用维生素类药缺乏应有的戒心，非常随便。

就拿吃药的时间来说，通常是随心所欲，有时在饭后，有时在饭前；有时想起来猛抓一把塞在口中，有时忘记了，一连几天都想不到服用。

令人感到奇怪的是，医生基本上也不明确告诉病人最佳的服药时间，维生素类药物的瓶签上也只有用法和用量，通常没有标明注意事项，更没有饭前还是饭后服用的说明。

其实，服用维生素制剂和用其他药物一样，也有相应的规定。

一般来说，维生素类药应该在饭后服用，而不宜在饭前服用。究其原因在于：

口服后需经小肠吸收，饭后服用效果较好

其中最典型的是维生素B1、B2、B6、C等。如果在饭前服用，则会较快地通过胃肠，往往在人体组织还没有充分吸收利用之前就从尿中排了出来，达不到应有效果。如果在饭后服用，就用不着有这种担心。

油类食物有助于吸收，饭后服用效果较好

其中最典型的是维生素A、D、E、K等。饭后服用，由于胃肠中的油类物质有助于吸收这类维生素，因而更有利于取得最佳效果。

例如，维生素AD（鱼肝油丸）、B3（PP）、E都应当在饭后服用。维生素AD最适合于饭后15分钟服用，目的就是为了在油脂类食物的帮助下更好地吸收。

还有就是口服维生素D2，不但要在饭后服用，而且最好还要先吃一些油脂性食品如油条、猪肉等，以利于该药的溶解和吸收。如果是用于治疗婴儿手足搐搦症，则应当首先补充钙剂。

矿物质有助于吸收，饭后服用效果较好