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跟宋祁天借人（第1页）

跟宋祁天借人

喝了一碗午美熬的酸梅汤之后，虽然一时之间更撑了，但过了一会儿总算感觉消化了很多。

林歌觉得真不能怪他，美男在对面，美食在眼前，再加上美男喂美食，这谁顶得住啊！

忙过了中午那阵儿，下午的食客也陆续减少，林歌叫过几人商量着徐知府家的宴席都要准备买什么菜，怎么做。

她没有做宴席的经验，但是几位嫂子和两个大姑娘都是做过百家席的，比她懂得多。

“几位嫂子，你们平时村里做的席不少，也给城里的大户人家做过，都做什么菜啊？”林歌虚心请教。

说到这个，周嫂几人很有发言权，却还是谦虚道：“也就随便做做，按照主家的要求，人家有什么我们就做什么，都是一些比较寻常的菜。”

林歌笑了：“周嫂谦虚了不是，你就说说，都做过哪些东西，适合做哪些，咱们一起动工。

平时食馆也比较忙，我想着咱们集思广益，一起想，把菜谱写出来，能加点新鲜的菜进去更好，做得好了也能给咱们食馆做做宣传。”

葛洪鼓掌：“老板娘好主意，这个好！”

“是啊是啊。”午美笑着看了看夏雨和安卓。

“行，那我就说说。我之前在大户人家后厨做过席，听人家说这做席菜是分三品的，每一品还有不同种类，有点心、前菜、中菜等等。

这个知府纳妾能做个二品的宴席，点心二品——杏仁佛手、茶食刀切；蜜饯二品——蜜饯菠萝、蜜饯红果、蜜饯马蹄、蜜饯瓜条……”

林歌边听边记，毛笔绕得飞快，写出来的字……反正她能认识就好。

周嫂扫了一眼，不禁失笑，又接着道：“而这前菜二品——有巧手雁鸢、牛柳白蘑、琵琶大虾、芥末鸭掌。

除此之外还有中菜二品——奶汁鱼片、葱爆牛柳、桂花鱼条……”

周嫂放满了速度给大家普及着，前前后后几十道菜品，林歌一一记下。

然后李嫂又笑着进行补充：“我记得还有饽饽二品呢——枣泥金糕、豆沙苹果；烧烤二品——挂炉山鸡、麻仁鹿肉；膳粥二品——慧仁米粥。”

夏雨适时插话：“我知道，还有香茗二品——狮峰龙井、庐山云雾；膳汤二品墨鱼肉羹呢。那次还是我和方嫂李嫂一起去的，那宴席办得可气派了！”

几人听得由衷的佩服，林歌带头鼓起掌来：“不错不错，都是见过大世面的人，那这次徐知府家的宴席宴席，就有劳几位嫂子和大哥妹子了。

说来惭愧，我打小不出门，也没几次机会去见识一下，很多东西还真没做过，几位嫂子妹子记得教教我呀！”

方嫂笑了：“小歌啊，这些东西我们也只会做一些而已，很多都是人家请的大厨做的，所以我估计得请两个酒楼的大厨来做。”

林歌自然明白，点头应下：“好，咱们先商量好，我加一些咱们食馆的招牌美食，再把食谱誊抄一遍，拿着去酒楼请两个大厨来帮忙。

到时候再请大厨指点几招，咱们的东西就更能拿的出手了，客人的选择也就更多。”

林歌的食馆目前面对的客人多是中下等消费水平的人，如果能得到高级大厨的指点，慢慢做起高消费的食点，受众更广，以后林歌来酒楼也能打个基础。