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Part12血型与养生打造健康的金钥匙1（第5页）

虽然B型血的人可以快乐享用奶制品，但也不要过多饮用，每天应以200～400毫升为宜，而且最好晚上喝，对容易疲劳的B型血的睡眠非常有益。

吃谷物的方法

血型研究者经过多年研究发现，谷类食物中所含的血凝素非常喜欢B型血的人体内脂肪中的胰岛器官。它一旦进入B型血的人的体内，就会附着在B型血的人的胰岛上，妨碍胰岛素的产生，影响胰岛的效率，从而破坏B型血的人新陈代谢的效率。

在谷类食物中，玉米和养麦是B型血的大敌。因为这两种食物比其他的谷类食物更能减缓B型血的新陈代谢，是导致B型血的人疲倦和体内水分滞留的主要原因。现代社会中，大部分肥胖的B型血人都是因为进食了过量的谷类食物。

B型血是完美的饮食血型，不仅具有强大的消化功力，而且还具有令其他三种血型羡慕不已的牛奶吸收功能，可谓是四种血型饮食中的“战斗机”。

适宜的蔬菜

芹菜中含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质成分，而且其中B族维生素、维生素P的含量较多，具有丰富的营养价值。中医说芹菜可“甘凉清胃，涤热祛风”，有利于名目和养精益气、补血健脾，非常适合B型血的人食用。

古老的O型人的健康饮食大揭秘

O型血是一种非常古老的血型，经过日积月累，经常进食高动物蛋白食物的O型祖先们，拥有了一个超强的消化系统。这种消化特点遗传给现代O型血的人，就形成了他们近似狩猎者的饮食方式。

相对于其他三种血型来说，O型血的人的体质与原始人比较接近，他们可以肆意吃高蛋白食物，而不必担心患上高固醇引起的心血管疾病。但对于A型血认为好消化的植物性食物，O型血的人反而显得有些不太适应。可以说，O型血的人具有狩猎者的特征，是高蛋白肉食的良好吸收者。

说到O型血饮食特点，就不得不提达达莫医生发现血型饮食的经历。20世纪初，达达莫医生一直从事血型研究，一天他在翻检沉积下来的病例时发现，血型似乎与某些疾病或者饮食有种特殊的联系。于是，他沿着这条线索进行了深入的研究。不久，他就发现了一个奇特的现象：居住在北极地区的因纽特人，和住在热带的印第安人都以动物性高蛋白食物为主要食物，但是调查显示，他们患心血管类疾病和肥胖症的概率，远比其他血型的人要少。达达莫医生发现这个现象后，经过多年研究统计后，他终于发现了O型血人的秘密。

O型血是地球上第一个出现的血型，他们的身体素质与当时的生活环境有密切的联系。那时，O型血祖先最容易获得的食物就是野生动物的肉以及鱼产品。因此，在经过长期的积累、流传、进化后，O型血的人的消化系统变得强大而有力。在现代O型血的人的身体中，保留了古代祖先以动物蛋白为主的遗传基因。

在饮食上，O型血的人最需要动物性蛋白质提供的营养物质，并且只有这类食物，O型血的人的消化系统才会表现出强健的消化能力，对于普遍认为容易消化的植物性食物，O型血的人反而表现出不适。

O型血的人的这种饮食特点，似乎与现代饮食专家所提倡的饮食标准有一定的矛盾。因为肉类食品中含有大量饱和脂肪、激素、抗生素等物质，是引发现代一人群患心脏病、癌症、肥胖等疾病的最大的因素，这种理论有可能成立。但是这些对于O型血的人来说，却恰恰相反。

那么生活中的O型血该怎么吃才会更健康？

由于O型血的人对食物的选择具有非常大的偏颇，因此科学的饮食指导对他们非常必要。研究者根据O型血的身体状况，总结出各类食物的食用方法，O型血的人不妨根据自身情况仔细研究一番。

吃肉方法

肉类是O型血的人最重要的食物，但并不是每种肉类都适合O型血似乎开放的血型抗原。从颜色来看，肉有红肉和白肉之分。红肉是指红色的肉类，含有优质的蛋白质，如牛肉、羊肉等。而白肉则包括猪肉、鸡肉等白色的肉，其营养价值不如红肉。

由于O型血的人胃酸含量较高，他们的体质更适合红肉的消化，像牛肉、羊肉、动物肝脏等，O型血的人可以经常吃。因为这些肉不仅可以增加O型血的人的免疫力，而且还会让O型血的人看起来更加精力充沛。而经过加工的培根肉、火腿，或者属于白肉的鹅肉、猪肉等就不太适合O型血的人。因为相对来说，这些肉类含有了过量的脂肪和某些有害物质，而这些物质是O型血的人的血液所不能接受的。

总之，在日常生活中，O型血的人如果工作压力大，或者进行了大量的运动，还可以吃一些更高级的动物蛋白质，如鹿肉、兔肉等。但是，O型血的人要注意的是：要尽量避免那些脂肪含量高和含有有害物质的肉类，如鹅肉、熏肉、咸肉等。

海鲜食物吃法

O型血的人对海鲜食物的选择，关键在于对鱼油的选择O血型研究者指出，某些凝血因子是在人类适应环境时衍生而来的，出现在地球上最早的O型血液中并没有这些因子。因此，O型血的人的血液相对于其他三种血型来说比较“稀薄”，不容易凝结。

海产品中所含的鱼油具有稀释血液的作用，从这个方面说来，海产品本来不适合O型血的人。但是由于鱼油影响血液黏稠度的方式，与O型血液中抗原影响血液“浓度”方式并不相同，鱼油稀释血液的作用在O型血的人身体中并不能完全发挥，因此海产品对O型血的人还是很有好处的。

对于O型血的人来说，特殊的抗原形式容易导致其患胃肠炎，而鱼油在治疗胃肠发炎疾病方面有很好的功效，这对O型血人的健康有很大的帮助。另外，O型血的人的甲状腺功能不甚稳定，会导致新陈代谢疾病与体重增加，而很多海鲜都是极佳的碘质来源，这可以调节O型血人的甲状腺功能。

乳制品吃法

乳制品是B型血非常好的营养补充剂，但对于拥有同样强大消化系统的O型血的人来说，乳制品并不是他们最好的食物，甚至在某种程度上，他们应该严格地限制乳制品的食用。虽然乳制品中含有丰富的蛋白和钙，但O型血的人的生理系统并不适合乳制品的新陈代谢，而且他们的消化系统也并不能吸收乳制品中丰富的营养。

谷类食物吃法

谷类食物一直是中国传统饮食的主体，在日常饮食中占据着很大的比例。虽然O型血的人可能天生与谷类食物无缘，但在饮食主体的大环境影响下，他们进食谷物的比例还是很大的。

对于O型血的人来说，尽管肠胃天生不适合消化谷物，但面对饮食习惯的大环境，O型血的人还是以谷类为主。不过，在选择食物过程中，O型血的人应注意，由于全麦制品中的血凝素会在O型血人的血液与消化道中产生不良反应，影响其他营养的吸收。另外，麦芽中的麸质会干扰O型血人的新陈代谢作用，减缓O型血人将食物转化为能量的速度，从而导致O型血的人体重增加。

因此，O型血的人应果断地将全麦制品从饮食中剔除出去，其他的谷类食物则可以适量地吃一些。例如：糙米、大米、野生米、大麦面粉、裸麦面粉等。其中，荞麦或米粉在O型血的人体内呈中性反应，相对其他谷类食物是最好的选择。

O型血的蔬菜吃法

虽然O型血的人是地道的“肉食类生物”，但这并不代表他们必须避开饮食中的蔬菜。相反，爱吃肉的O型血人还应该有意识地进食蔬菜，以平衡体内过多的酸性物质。当然，对O型血的人来说，他们对蔬菜的选择并不能像B型血的人那样具有开放性，而是要有选择地摄取。比如，含有具有凝血作用的维生素K的蔬菜，非常适合O型血的人。因为O型血人的血液中，缺乏某些凝血分子，所以他们的血液通常会表现得比较“稀薄”，而含有维生素K的蔬菜可以帮助他们改善这种情况。叶菜类含有维生素K的有海带、甘蓝、菠菜以及长叶莴笋，O型血的人应该多吃。

另外，番茄中含有一种物质，会胶凝所有的血液，甚至能引发A型血人和B型血人的消化道疾病。但它对O型血的人却表现得非常温和，通常呈中性反应，因此O型血的人可以放心吃。