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第189章 融入酒楼（第2页）

手上更是添了不少细小的伤口，但他咬著牙，一声不吭地坚持著，只求不被人看轻，不给远在府学、代表著家族希望的浩然丟脸。

秦浩然在有限的接触和远观的细节中，能清晰地感受到安禾叔眉宇间的鬱气，能看到禾旺哥眼神中强压下的烦躁，也能察觉到秋收哥的疲惫。

秦浩然却並没有选择直接出面干涉，这是他们融入新环境，完成蜕变必须经歷的磨练，如同璞玉需要雕琢，过度的庇护反而会让他们失去成长的空间。

但也並非完全袖手旁观，会寻个恰当的时机，在与李竹暄探討学问或閒谈时，不经意地提起：

“竹暄兄，近日偶见安禾他们，似乎颇为勤勉，只是初来乍到，难免有些忐忑，若有不足之处，还望李掌柜能多些耐心点拨。”

李竹暄是何等聪明之人，立刻心领神会，知道这是秦浩然在委婉地请託。

他自然会找个机会，以少东家的身份，向精明干练的李掌柜稍稍提点一下，不必特別优待，只需確保公平，莫要让一些不好的风气寒了人心。

李掌柜久经世故，自然明白其中深意，在后续的安排和態度上，也会更加留意，无形中为三人减轻了一些负担。

秦浩然会在每月固定的休沐日，將三位堂兄一同约出来，避开酒楼那熟悉的环境，在码头附近找一家小茶馆，点一壶最便宜的大叶粗茶。

这里没有江汉楼的繁华与压抑，只有江风吹拂和码头劳工的號子声，更適合敞开心扉。

围坐在简陋的木桌旁，秦浩然会耐心地听他们倾诉种种烦恼，遇到的刁难，看到的稀奇事。

没有摆出秀才公的架子进行高高在上的说教，而是结合自己两世为人的阅歷和观察，给他们分析其中的人情世故，教他们如何灵活应对：

“安禾叔，你心思细腻，这是你的长处。不要只埋头干活，要多观察那些老跑堂是怎么跟不同客人搭话的，怎么在看似閒聊中推荐菜品、化解小矛盾的。

察言观色、灵活应变，这里面都是学问，掌握了，你就比別人快一步。”

禾旺哥，我知道你心里有气，觉得受了欺负。但你要记住，在这里，拳头解决不了任何问题，反而会把你之前所有的努力都打碎。

把这份力气和血性，用在正地方。別人偷懒时你多学，別人閒聊时你多看，別人敷衍时你多记。

等你把跑堂的门道都摸清了，本事练硬了，能独当一面了，自然没人敢再小瞧你。有时候，忍一时，不是为了退缩，是为了积蓄力量，为了將来能更稳当地前进。

秋收哥，后厨辛苦，我知道。但你別只看眼前的脏和累。后厨是门道最深的地方，切配的刀工、火候的掌握、调味的奥秘，哪怕只是洗菜择菜，怎么才能又快又乾净，都有讲究。

有机会，多留心看看大师傅们是怎么操刀的，怎么掌控油温火候的，哪怕只能在旁边偷师学一点点，记在心里，那也是你自己的本事。”

可以用月钱適当请客他们小酌一杯，但不能道冤大头。没有指责，没有空泛的鼓励，只有推心置腹的交流。几人也说著酒楼的趣事，这也是三人最放鬆的时候。

几次茶馆相聚下来，三位堂兄的心態和行动开始发生了微妙而积极的改变，也开始逐渐融入到酒楼的群体里。