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第138章 炸小果（第1页）

腊月二十九，喇叭通知家属们去服务社领东西。

余悦把自己包裹严实，提着一个篮子就去了。不管什么时候来，前面总有比她先到的，大家在领东西的时候速度简首堪比短跑运动员。

挎着篮子排在队伍最后面，余悦吸了吸鼻子。可能因为感冒没好，余悦感觉今日的寒风格外刺骨。

本来不怎么流的鼻涕不自觉得就下来了。她赶紧拽掉手套拿出手绢，擦了擦鼻涕。等擦完，手绢都有点发硬了。幸好鼻涕擦得快，不然就冻住了。

等了十五分钟，余悦领到了五斤白面，五斤大米，三斤油，两斤猪肉，两斤豆腐。

过年的东西发了，但是她却不知道该做什么吃的。

本来周凛川说过年炸小果，包饺子的，可现在他没在家。虽然包饺子自己学过，但那是和周凛川一起。要是让她自己从和面到擀皮再到包饺子，那是万万做不到的。

余悦发愁得想，估计今年春节吃不上饺子了！还是随便炒两个菜吧。

至于炸小果？她见过吃过但是没做过，更是无从下手。

要不问问万嫂子？可是，怎么开口呢？这可跟腌酸菜不一样。白菜是家家都有，小果可不是家家都炸。毕竟，过了油的东西都金贵。

难道她要说，万嫂子，你家炸小果吗？这跟要吃的有什么区别？

如果人家说炸，她都开口了，人家能不分给她吗？如果人家说不炸，自己提出这个，是不是说明自己奢侈享乐？

现在可是提倡“革命化的春节”，打倒传统过年方式，禁止一切传统庆祝活动。

放鞭炮，烧香拜佛，祭拜祖宗，舞龙舞狮等活动都取消了，一般不贴对联，即使要贴，也是革命化的语录。总之，过节的气氛淡了又淡，不能大吃大喝，顶多在家吃顿饺子。

刚刚听说，今年放假西天，从除夕到正月初三。虽然她没工作，但这和她也有很大关系。因为从明天开始，服务社和食堂都要关门了。

中午，余悦多拿了点粮票去食堂。快过年了，食堂也很人性化，平时吃的都是二合面的窝头，这两天倒是蒸了些纯白面的馒头。正好方便了余悦这样过年不蒸馒头的人。

吃了饭，她就买了10个白面馒头。她一天吃两顿，这些馒头够她吃五天的。然后又去服务社买了点糖果，瓜子和花生。

本来感冒没好，周凛川也不在家，余悦不想折腾吃食。但后来一想，这可是她来到这个时代过的第一个春节，也是结婚后来家属院的第一个春节，不能马马虎虎对付过去。

虽然她不会包饺子和炸小果，但过个春节总得做点好吃的，难的不会，简单的还不会吗？如果什么都不做，会不会太凄惨了？

琢磨来琢磨去，她就盯上了家里的红薯。不能炸小果，炸个红薯片总行吧？红薯家家都有，不招人眼吧？

说干就干。她从地窖拿了几个红薯，洗干净削了皮，尽她所能切成薄片。再清洗几遍，把淀粉洗掉，沥干水分。

她刚想开始炸，又停下了，不能只炸红薯片，豆腐也顺便炸了吧。接着又把豆腐切成小方块，再切成三角形。

一切准备就绪，就把火烧旺，放上铁锅，倒上油，等油稍微热了，就放入红薯片。

炸了一会，红薯片还是软的，等慢慢把红薯里面的水分炸干，她才捞出来。

接着炸豆腐，炸到金黄色她就捞出来。

等红薯片凉了，她尝了尝，很脆。豆腐外酥里嫩，也很好吃。虽说她做饭没什么天赋，但是做其他吃的，还是可以的。

既然红薯片成功了，她就打算多做点，可以自己吃，还方便送人。一下午，她就炸了一大篮子红薯片。

她装了一碗，用布盖起来，给林嫂子送了一碗，感谢她上次照顾生病的自己。林嫂子正好下班，客气了一会就收下了。

她又装了一碗，给万嫂子送去。结果一进门，就看见万嫂子也在炸东西，虽然形状不一样，但确实是小果。她心里一喜，真巧。

“万嫂子，我炸了点红薯片，给你和孩子们尝尝。”

万嫂子也没客气，把薯片倒进自家碗里，然后给余悦装了一碗小果。“正好，俺炸了小果，你也尝尝。”

“那我可有口福了。万嫂子的小果闻着就香。这东西好做吗？”

“这有啥难的？”万嫂子说话也不耽误炸小果，“碗里放两勺红糖，用热水化开，然后用红糖水和面，面和硬点。把面擀成大大的薄片，再切成这么大的小片，三个小片摞在一起，中间划三刀，两头从中间的孔翻过来，下锅炸就行。”