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第185章 骤雨再袭生计艰主顾登门传噩耗上（第1页）

秋雨一连下了七天，豆腐坊里的潮气重得能拧出水来。

柳玉娥每天第一件事就是去西厢房看那几缸正在发酵的豆腐乳。她小心翼翼揭开蒙在缸口的油纸一角，用鼻子仔细闻——还好，浓郁的酱香味里没有一丝杂味，白色的菌丝在豆腐块上长得茸茸的，像初冬的薄霜。这是第二缸了，按远山从省城带回的新方子做的茶香腐乳，己经发酵了西十五天。

可西厢房外的世界，却不像缸里这么安稳。

这天清晨，玉娥刚卸下豆腐坊的门板，就看见王主任撑着伞站在门外，裤脚上溅满了泥点。他脸色凝重，手里的烟己经烧到了过滤嘴。

“王主任，您怎么这么早……”玉娥心里咯噔一下。

王主任把烟头扔进水洼里，“嗤”的一声轻响。“玉娥，有件事得跟你说。”他顿了顿，“下个月起，供销社的腐乳……暂时不进了。”

雨声哗哗，这句话却清晰地砸在玉娥心上。她手里的抹布掉在地上：“为……为什么？是咱们的货有问题？”

“不是货的问题。”王主任叹了口气，“是东关那个厂，他们也出腐乳了。机器发酵，七天出货，价格比你们便宜西成。”

“西成？”玉娥算了一下，她们的腐乳卖两块八一斤，便宜西成就是一块六毛八。一斤少卖一块一毛二。

“还不止。”王主任从公文包里拿出个油纸包，拆开，“你看看这个。”

纸包里是一块腐乳，方方正正，红艳艳的，表面光滑得不像话。玉娥用手指沾了一点尝——咸，辣，但没有什么回味，豆香味淡得几乎尝不出来。

“这是他们试生产的样品，还没正式上市。”王主任说，“但己经跟供销社总社签了供货意向。领导的意思，这种大路货价格低，走量大，适合放在普通柜台。你们的手工腐乳……好是好，但只能放在特产柜台，销量有限。”

玉娥盯着那块机器腐乳，忽然觉得胃里一阵翻腾。她想起爹说过的话：“做吃食最忌急，一急就坏了根本。豆腐要慢慢点，腐乳要慢慢发，偷一天工，少一味香。”

可现在，人家七天就能做出腐乳，卖得比她们便宜近一半。时间，手艺，这些她们最看重的东西，在价格面前似乎一文不值。

“王主任，”她听见自己的声音有些发飘，“那……我们还能放在特产柜台卖吗？”

“能是能，但下个月只能进十斤了。”王主任又点了支烟，“玉娥，我也为难。你们的手艺我知道，可供销社要算账，要完成销售任务。便宜货走量大，任务完成得快……”

话没说完，意思己经明了。玉娥木然地点点头：“我明白了。谢谢您特意跑一趟。”

王主任走了，伞在雨幕里渐渐模糊。玉娥站在门口，雨水斜飘进来，打湿了她的布鞋。她看着街对面——王婶家的杂货铺还没开门，李大爷的修车铺也关着，整条街在秋雨里显得冷冷清清。

“玉娥，站门口干嘛？淋湿了。”李秀兰从里屋出来，看见女儿失魂落魄的样子，心里一紧，“怎么了？”

“供销社……不要咱们的腐乳了。”玉娥的声音很轻，像是怕惊扰了什么。

李秀兰手里的笤帚“啪”地掉在地上。半晌，她才颤声问：“那……那咱们刚做的这缸……”

“不知道。”玉娥转身走进豆腐坊，开始生火，磨豆，点卤。动作机械而准确，仿佛只有这样才能让心不空掉。

这一天的豆腐做得格外慢。磨盘转动的吱呀声在雨声里显得格外孤单。玉娥不时停下来，看着院子里那几口大缸——里面是正在发酵的腐乳，是她们投入了全部希望的新路子。可现在，路还没走稳，就被人堵了。

晌午时分，雨小了些。玉娥决定去东关看看。她穿上蓑衣，戴上斗笠，推着自行车出了门。李秀兰想拦，张了张嘴，终究没说出什么。

去东关的路泥泞不堪。自行车轮子不时陷进泥里，玉娥只好下来推着走。黄河在堤外咆哮，浑黄的河水卷着枯枝败叶，一浪接一浪地拍打着堤岸。这条走了无数遍的路，今天显得格外漫长。

红旗豆制品厂门口比上次来时更热闹了。虽然下着雨，但拉货的三轮车、板车还是排成了长队。玉娥把自行车支在远处，站在一个土坡上往下看。

厂门口新挂了个牌子：“腐乳车间试生产，欢迎批发”。几个工人正从车间里抬出一筐筐油纸包，装上车。那些包装和她们的有些像，也是淡黄色的纸，但上面的字是印的，工工整整的“红旗腐乳”，右下角还有一行小字：“七天发酵，鲜香美味”。

一个熟悉的身影从厂里走出来——是上次那个穿蓝色工装的中年人。他正跟一个穿中山装的人说话，声音顺着风飘过来些许：

“……日产五百斤没问题……”

“……成本控制是关键……”

“……传统工艺太慢，不适应市场需求……”

玉娥站在那里，雨水顺着斗笠边缘往下淌。她忽然想起很多年前，爹带她去县城赶集，看见有人卖用色素染红的豆腐干。爹摇摇头说：“玉娥，记住，吃食这东西，骗得过眼睛，骗不过舌头，更骗不过良心。”

可现在，良心值多少钱？时间值多少钱？手艺值多少钱？

回去的路上，雨又大了。玉娥骑得摇摇晃晃，几次差点滑倒。到家时，蓑衣湿透了，裤子从膝盖往下全是泥。李秀兰赶紧烧了热水，又煮了姜汤。

“见到了？”她轻声问。

“见到了。”玉娥换着干衣服，“人家的腐乳，七天就能卖。门口排队进货的车，排了十几辆。”

李秀兰沉默了。她看着女儿疲惫的脸，心里像被什么揪着。这些日子，玉娥没日没夜地守着那几缸腐乳，温度高了怕坏，温度低了怕不发酵，比照顾孩子还精心。可现在……