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第五章新妈妈健腰美腹（第7页）

（16）适当吃些刺激性食物。无论是辣酱、芥末、辣椒还是酸溜溜的醋或柠檬，甚至冰冷的食物，都能使口腔内神经发出错误信号，以为自己吃饱了。

（17）改米饭为拌饭。在米饭中拌入低热能的配料做成拌饭或料饭等，这样饭的分量就会减少，即使缩减其他菜肴的分量，也能使摄取的总能量下降，有利于减肥。

（18）什锦面减肥。选择材料丰富的什锦面，其中面的分量相对减少，有利于减肥。

（19）减少调味品的使用。特地挑选的低热能蔬菜如果使用太多白糖、米酒烹调的话，减肥计划将前功尽弃，因这些调味品虽不起眼，却含有高热能。

（20）抗拒贪嘴的借口。“只吃一小口不碍事”、“明天再少吃一点弥补”等借口害死人，长此下去很难减肥，应抗拒这些贪嘴的借口。

（21）充足的睡眠。对于节食的人来讲，少睡比多睡更糟糕，多睡固然消耗热能较少，但是少睡会让你容易发怒，情绪低落，以至于很难坚持节食。

（22）多吃蔬菜。蔬菜的热能都很低，且每种蔬菜都有其独特的味道。每天食用1千克以上的蔬菜，既能使人有饱的感觉，又能减肥。

（23）食醋疗法。把醋当成减肥饮料，每天将大约一大匙腊用水稀释后饮用，并养成习惯。早上起床后饮用一些醋液，可使人精力充沛，并且能将贮存在体内的乳酸或脂肪排出体外。

（24）戒食一种高脂食品。在同一时间戒吃多种食物，可能使你抵挡不住高脂美食的**，但戒吃一种高脂食品却容易做到。

（25）控制进食条件。只在规定的时间进食，不要把吃东西同读书、看电视等其他活动结合起来，不多备额外食品。

（26）吃水果切勿过量。尽管各类水果均含有丰富的维生素及无机盐，是非常有益的减肥食物，但水果中同时含有大量的糖分，而糖多也能使人体发胖，所以进食过量的水果反而会使体重增加。

（27）请勿早饮蜜糖水，有人说每天早上用一杯蜜糖水代替其他饮料可以减肥。但是，蜜糖水除有轻泻作用外，其高浓度的糖分同样会加快脂肪聚积。

（28）莫用可乐解渴。口渴时补充水分要喝白开水，若只是吃冰淇淋、喝可乐，就会使热能严重超标，使血糖迅速增加。

（29）慎选零食。零食最好选择不含糖或含糖少的爆玉米花、米粉饼、蔬菜和水果等。

（30）每日《快食》一餐。快食就是能让你感到愉快的食物，并在愉快的氛围和时间进餐。这样的“快食”，每日一餐足矣！饥饿时可用蔬菜、水果代替。

（32）分食减肥。就是在每一顿饭中将蛋白质、脂肪与糖类分开摄入。如进食高蛋白或高脂肪食物时多吃蔬菜，但不吃主食，另一餐则只吃主食与蔬菜。

（33）推掉应酬。减肥期间应减少各种应酬，不参加宴会、酒会、招待会等，以免过多饮酒，过多进食，打乱节食减肥计划。

（34）咖啡瘦身。喝咖啡可以瘦身，要诀是：

①咖啡瘦身的最佳时间是午饭后30～60分钟，品尝1杯浓郁的咖啡有助于饭后消化，并促进脂肪燃烧。下班前再喝1杯咖啡并步行。

②喝咖啡不要加糖。如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。

③热咖啡比凉咖啡有效。热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热能。

④浅度烘烤的咖啡最有效。高温烘烤的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥，而味道比较淡的美式咖啡则比较有利于减肥。

⑤黑咖啡减肥最佳。黑咖啡是非常健康的饮料，一杯100克的黑咖啡只有2．55千卡的热能。餐后喝杯黑咖啡，能有效地分解脂肪。此外，黑咖啡还可以促进血液循环，经常饮用能使女性容光焕发，光彩照人。

（35）细嚼慢咽。细嚼慢咽可使大脑有时间获得饱的信号。当血糖升到一定浓度时，下丘脑的饱中枢就会发出停食信号。如果狼吞虎咽，几分钟就把饭菜吃完了，饱中枢来不及发出信号（一般需15～20分钟）便已吃过量了。

（36）用土豆、红薯当主食。土豆不会使人发胖。很多人把土豆当成发胖食品，其实不然。土豆和红薯的淀粉含量不过20％，其中还含有大量能产生饱腹感的膳食纤维，所以它们具有减肥作用。土豆之所以被看成发胖食品，是因为烹调方法不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。记住，用土豆减肥的方法是用它代替主食而不是当作蔬菜。

（37）一日只吃两餐。这是一种控制饮食的减肥法，一周内能减重1千克～1．5千克。不管两次进餐之间相隔多长时间，一天只能吃两餐。几天后体重会很快下降。此法一般需坚持2l天，如已达到理想体重，则可恢复一日三餐。

（38）荤素搭配。以食用油烹煮的菜，一餐以一道为限。如果主菜是炸肉饼的话，副菜就不要吃加了调味酱的蔬菜沙拉，而改吃凉拌青菜，这样你就能避免摄入过量的脂肪。不过，即使在减肥期间，一餐吃一小勺左右的油还是有必要的。脂肪不容易使人饥饿，因而可减少吃零食的机会，它还具有提高脂溶性维生素吸收的效果。

（40）只吃一点点。一餐中所吃的白米饭以一小碗（110克）为限，面包则是以6片装的1片为限。把110克的米饭装入饭碗里，你可以记住分量是多少。同样，乌龙面、阳春面等面食，只要事先记牢一次的食用量，就能很容易地控制热能了。如果你不习惯只吃这么一点主食，可以采用渐减的方法，以免把自己饿晕过去。有那么几周，你就会习惯“只吃一点点”了。

（41）少吃甜食与动物脂肪。吃点心时要尽量避免喝甜的饮料或吃蛋糕类的食品，如果真的很想吃甜点时，与其选择食用大量脂肪和白糖制作的甜点，倒不如食用小馒头等不含脂肪的食物。腰部的臃肿和松弛主要是由于动物性脂肪摄取过多或热能过剩所致。因此，脂肪的来源应以植物脂肪为主，如胡桃、芝麻、葵花子、花生、黄豆等，尽量少吃甜食和动物脂肪。

（42）常吃藻类。常吃海藻类食物如海带、海白菜等，对腰部的健美有利。

（43）以奶粉代替晚餐。用低热能的奶粉来代替日常饮食，基本方法是每天冲饮1杯奶粉，早餐、中餐、晚餐皆可，依自身生活规律而定。如早晨冲一杯奶粉喝，中餐、晚餐可吃一些低热能、易消化的食物。最有效的减肥方法还是以奶粉来代替晚饭，可防止热能摄取过多。减肥用的奶粉为市面上卖的婴儿奶粉或成人减肥奶粉，每次取60克～70克，用温开水冲饮。奶粉热能低且营养价值高，我们冲饮奶粉后，一般只能摄入奶粉中所含热能的一半，如果我们以奶粉为主要食物，就能把一顿饭的热能限制166千卡以内。从营养结构上来说，奶粉是一种富含维生素、无机盐等人体所必需的营养元素的完全食品，所以哺乳期的妈妈不用担心婴儿营养不良。奶粉能在胃中停留很长时间，成人喝了以后也能像吃过一顿饭一样饱。