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二保育保健精粹管理（第6页）

案例说明

（1）卫生间清洗设备均离地15厘米悬挂，有利于沥水，减少细菌滋生；

（2）设置标识牌，全部拖把由专人管理；

（3）利用颜色区别不同功能的拖把和扫帚。

设计目标

（1）延长清洁工具的使用寿命；

（2）方便取放；

（3）专人管理，保证清扫工具洁净、卫生。

设计建议

根据园所或班级实际情况，设置合适的清洁工具放置点；同时各场所清洁工具均分开使用。

案例3

图2-2-30砧板存放

案例说明

砧板离地15厘米存放。

设计目标

（1）便于晾干，保证砧板卫生；

（2）易于取放，使用方便；

（3）离地15厘米，方便清洁。

设计建议

厨房不规则工具较多，选择适宜的储放方式尤为重要。根据工具的形状和重量设置适宜的存放方式，不仅便于取放，还利于延长工具的使用寿命。

3。时间要素标准

3。1标明关键日期

案例1

图2-2-31每日食品样品架及每日食谱

案例说明

保健医生会将每日食物样品放在幼儿园门口，供家长知晓。

设计目标

标明每日日期和相应的食物，并将早、中餐和午点放在透明盘里，家长送幼儿入园时可及时查看当日食物的营养搭配，促进家园饮食营养协同。

设计建议

有保质期的食品需标明食用日期。

案例2

图2-2-32药品标明生产、开启日期

案例说明

保健室内药品标明生产日期、开启日期等。

设计目标

保证药品在保质期内，确保幼儿用药卫生。

设计建议

药品均需标明开启日期，根据开启日期判断其适宜使用的时间段。

案例3