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19沉甸甸的猪蹄（第2页）

沈嫖这才明白，“我们晚间不开门。”

邹祖父听闻都觉得惊讶的啊了一声，怎会如此？在汴京城就没见过哪家食肆只卖一餐的？那酒楼都是一整夜灯火通明，更何况夜里才是最热闹的。

“那小娘子，这是在炖煮什么？我闻到香味了。”

“卤大肠，猪蹄，还有卤鸡。”沈嫖看他眼神一直往院内瞧。

邹祖父听见就像是又回味起昨日的卤鸡，“那小娘子，卤的大肠能否卖一些给我，我年幼时家贫，后来人至中年才起家，十分惦念幼时的味道。”边说边特别可怜的叹气。

沈嫖见他年纪也大，又说的这样的情真意切，想着本就是要卖的，怎么卖都行，应下来。

“老先生，请进来吧。”她到厨房柜子里拿出油纸，“老先生，怎么称呼？”

邹祖父进来后闻的香味更甚，想到一会就能吃到嘴里的，更高兴。

“老夫姓邹。”

沈嫖想着这个姓在汴京还挺常见的，她开食肆才几日，就已然认识两位姓邹的了。

油纸放置在桌子上，她拿出来筷子把刚刚卤好的大肠拿出来一根，“邹老先生，这些可够？”

邹祖父看见那一锅卤制的，想说能不能直接把锅端走，但又知道人家小娘子还要做买卖。

“也勉强够吧。”他说完又想到，“小娘子，那猪蹄和卤鸡也能否匀我一些？”

沈嫖倒是觉得这老先生和邹小郎君不愧同姓氏，连说话都是一样的。

“猪蹄可以，但卤鸡不行，那是我给我家妹妹做的。”她把猪蹄给他匀了两只，还想着猪蹄若是卖的好，也可以把郑屠夫家的都买来。

邹祖父叹气，“也行罢。”

沈嫖包油纸现在已经熟门熟路，端正好看，系上麻绳。

“多少钱？”邹祖父提着自己的两份卤味忍不住放到鼻子下闻闻，更满意了。

沈嫖也没这么卖过卤味，只记得小馆子上那一小份炙鸡是十五文钱，一根大肠，算下来本钱也才几文钱，而且猪蹄她还没买过，也不知汴京是怎么个价钱。

“我没这么售卖过，也不知怎么出价。”

邹祖父大手一挥，“我知道。”他常年混迹各种酒楼，吃食的价格上门清，他从怀中拿出来五十文。

“沈小娘子，你这卤制的手艺在汴京难找到，我一般去酒楼一个小菜就十文了，这个价钱没多给你。”

沈嫖也不知是不是这么多，明日得去一趟郑屠夫的摊位上。

邹祖父提着自己打包的卤味，简直是健步如飞似的就走出了小食肆。

沈嫖送他至门口，都觉得自己看错了，已没了刚刚垂头丧气的样子。

邹祖父提着卤味回家的路上，还让候在远处的仆人速去买酒，他回到家里就忙不迭的把两包卤味打开，颜色鲜亮，飘着香味，仆从送上一户酒，他自己用手掰开猪蹄，还有些烫嘞，那猪蹄炖煮的烂糊，皮外面弹，里面软，提起沉甸甸的，入口便化，一碰就脱骨，又抿上一口酒，他自觉十分舒畅，那大肠让下人切成小段，劲道入味。

实在舒爽。

就是吃后再次在心里暗暗骂小孙子，都吃过这么久这么好吃的，怎的才往家里说，真是很大的不孝。

门口仆从特意又端上一碗面。

“国公爷，这是晌午的时候，大公子特意着人去食肆买回来的，家中每人一份，但是国公爷不在，但也留着，听闻国公爷归家，大娘子特让送来的。”

邹祖父听闻赶紧让端上来，还是孙媳好，还知道惦记着他。

只是家中仆人都不知怎么热这样的面条，就只好凉着送来。

邹祖父本来就没吃够，想着凉着就凉吧，谁知这般配着卤味吃，更是别有一番风味，凉着的热干面劲道未减，反而芝麻酱的醇香味更深。