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三应邀赴宴（第2页）

（5）用餐时满脸开花。在用餐过程中，吃完或喝完一口之后，特别是在准备与邻座交谈时，务必要用餐巾或纸巾先揩干净嘴角；如果吃得冒汗，则应随时用纸巾把汗擦干。

（6）咳嗽、打喷嚏、吐痰。在餐桌上咳嗽、打喷嚏、吐痰，是一种极为不自尊、不自爱的表现，它不仅不卫生，还可能污染环境、传播病菌，有悖于社会公德，破坏人们的食欲，令人厌恶。若实在忍不住，可用餐巾遮口，尽量轻声地清理一下嗓子，并向邻座致歉。如果不见好转，应到卫生间去处理一下。

（7）用餐时吸烟。在宴会上是不宜吸烟的，这一点并不需要明文禁止。在用餐时不吸烟，是对在座不吸烟者的尊重，也是为了净化空气、有利健康，使大家能够更好地用餐。

（8）当众“宽衣解带”。有的人在宴会上吃得开心了，就喜欢脱去外衣，松开领带，放松腰带，挽起袖子，敞开领口，这一系列的做法，不仅有损自我形象，还会失敬于人。

（9）在餐桌上整理发型或补妆。整理发型或补妆，应当餐前或餐后在化妆间、休息厅或洗手间内进行，若当众上演这一过程，只会显得自己轻浮、浅薄，而且还会妨碍他人。

（10）口含食物与人交谈。在餐桌上与别人交谈时，声音宜小不宜大，不应口含食物，边吃边说。讲话时嘴里若有东西，就难以让人听清楚，弄不好还可能会喷出饭渣，令人尴尬。原则上食物进口之后就不准再吐出来，因此吃东西应当一次一小口，这样在有人找您谈话时，就可以迅速咽下食物，去跟别人应酬。当对方口含食物时，也应避免与对方交谈。

（11）替人布菜。在用餐时，每个人想吃什么，想吃多少，都可以自己照顾自己，主人只要在口头上对来宾相劝即可，不必越俎代庖、替别人布菜，避免让别人勉为其难，因为如果主人用自己的筷子替人布菜，会影响卫生，实属不当之举。

（12）不断劝酒。宴会饮酒，主要是借酒助兴、表达友好和祝愿。无论祝酒、敬酒还是劝酒，都应点到为止，不能勉强别人。

（13）猜拳行令。若亲朋好友在聚餐时借猜拳行令祝酒兴，自娱自乐，未尝不可。但如果在正式的宴会上饮酒划拳，则会破坏宴会的气氛，非常不文明。

（14）以手替代餐具。不论是吃中餐，还是吃西餐，绝大多数菜肴均应用相应的餐具取用。在一般情况下，切不可直接下手抓取。遇到有些没见过的菜肴，若不知如何取用，不妨先耐心观察，看别人如何操作，然后效仿，以防出错。

（15）起身取菜。在有些大型宴会上，每张餐桌都很大，菜也很多，想吃自己够不到的菜时，可以请侍者或周围的人帮忙传递一下，再对他们道谢即可。千万不要起身够菜，更不要离开自己的座位，直接走过去取用。

（16）对食物挑三拣四。取用食物之前，应先看准目标，然后又快又准地把它取过来。不管取什么东西，只要自己的餐具夹住了，就不准再放回去。在公用的餐盘里，切不可对食物翻来翻去、挑肥拣瘦。

（17）餐具作响。在使用餐具时，应当小心谨慎、轻拿轻放，不要使其彼此之间无故碰撞。在吃西餐使用刀叉时，两肘应夹在腰部两侧，以控制动作的大小，不然就如同拉锯，既影响他人，又容易出声。

（18）用餐具指点他人。在与人交谈时，非但不宜吃东西，同时也应放下手中的餐具，准确地讲，是应放在自己面前的食盘上。筷子应当并排而放，勺子应当平躺，刀叉应当呈“八”字形摆放，不要把它们摆在公用菜盘上或插在自己的碗、盘之中，切勿一面与人高谈阔论，一面挥舞餐具。

（19）乱用餐具。不同的餐具在用法上都自成一套，在宴会上使用它们时，务必遵守成例。例如，使用筷子是为了夹取食物，而不可用来挑起食物；勺子只宜取用汤菜或流质食物，不宜用其舀菜；使用刀叉讲究左叉右刀；单独用叉子时，则只需用右手拿它等。

（20）“品味”餐具。在宴会上，餐具只能用以取用食物，切勿当众将其咂来舔去，或是长时间含在嘴里。

（21）同人抢菜。在取用食物时，不要不讲先后、不讲顺序，与人争抢。在他人尚未取好之前，避免与别人同时取用同一公用菜盘里的食物，万一出现同时取用的情况，也应当主动退让，示意对方先取。

（22）端着碗、盘用餐。在宴会上用餐时，应当用筷子、刀叉或勺子将食物送入口中，端起碗、盘吃饭或喝汤的做法是不允许的。除此之外，也不宜低下头趴到餐桌上去俯就食物进餐。

（23）捡食掉出的食物。出于卫生方面的考虑，掉到餐桌上、椅子上、衣服上或地面上的任何食物，都不可捡起来再吃。

（24）边走边吃喝。除非是参加准许边吃边走的酒会或冷餐会，在固定座位上就座就餐时，不许一边吃喝，一边走来走去。

（25）乱吹、乱搅汤菜或饮料。在餐桌上，有时会为用餐者提供热汤、热菜、热咖啡。如果太烫太热，可稍等片刻，或用勺子轻轻搅动一下，万万不可用嘴去吹、用勺子乱搅，或是用两个碗、两只杯子折来倒去。除了喝汤应用勺子舀食外，喝茶或咖啡时是不准用勺子舀食的。

（26）双手乱动、乱放。在餐桌旁坐定之后，最好安分守己地把双手放在餐桌边缘，或者放在大腿上，切不可将双肘支在餐桌上、端在胸前、抱在脑后、插在口袋里，或是随意扶在他人的椅背上，那样既不礼貌，也不雅观。在正式场合与他人一同用餐时，千万不要对他人或饭菜指指点点，不要掩口而笑或与人低语，也不要搔痒、摸鼻子、抓耳朵、玩弄餐具或双手在餐桌底下动来动去。

（27）在别人致祝酒词时表现得迫不及待。当宾主在宴会开始之初先后致祝酒词时，应目视发言者，静听其讲话。此时与人聊天、闭目养神等做法都会失敬于人。只有在宾主致完祝酒词、宣布开宴后，才允许赴宴者开始活动。

（28）不搭理别人。宴会既然是一种社交形式，那么赴宴者在有必要与他人进行交流时，不应该一言不发，这样表现得自己好像只是专门为吃而来，除了吃喝，对其他一切都漠不关心。在许多宴会上，主人往往把身份、地位相似的人安排坐在一起，有时还有意将素不相识者组织在一起，以便大家相互结识。对于这样的好机会，主动放弃实在可惜。在适当的时候，不妨主动找人攀谈几句，若有人找自己聊天，亦应友好回应；当别人对自己表示友好时，比如敬酒，应起身示意。

（29）谈话内容隐晦、不健康。在用餐时，所谈论的内容应当愉快、健康、有趣，倒人胃口的内容，绝对不要提及。比如，不要谈论死亡、疾病、凶杀等内容或令人厌恶的东西。

（30）非议饭菜。在任何宴会上，对于饭菜口味，都难免众口难调。遇上自己不喜欢的菜肴，不用即罢，千万不要告诉主人。当主人征求对饭菜的意见时，也应当好话多讲、不足莫提。对饭菜品头论足或拿它们与别处的饭菜比较，都会令主人难堪。