瀋河被人带到了一间厨房,这里已经有人等著了,一共8个帮工,两个帮厨。
说来的是大师傅,眾人猜测起码五六十岁。
可这一看,也就20来岁,这能是大师傅?
耍人玩呢。
“各位师傅,这位是今天的大师傅沈师傅,接下来的事情听沈师傅安排,都听清楚了吗?”
“听清楚了,沈师傅,接下来看您的了。”
“好嘞。”瀋河说著走上前了几步。
看了看站著的十人。
“我知道有人觉得我年轻,也有人觉得一眼就能看出来我厨艺一咋地。
可我要说的是,今天配合好,不打眼,才是你们要做的。
下面为了打消大家的疑虑,我给大家露一手。”
也没啥好露一手的。
用了一个土豆,切成片,然后裹上面过油炸了几下,然后开始做醋汁,没有一会,醋土豆片就做好了。
想要做醋里脊呢,这肉就那么看著5斤的样子,还是不要了。
就这麵粉裹著的土豆片也能证明他的手艺了。
“尝尝吧诸位,尝过了各司其职,咱们时间不多了。”
眾人拿著筷子来了一筷子。
尤其是两位帮厨,直接收起了轻视的心思。
“沈师傅,您说我们该干什么,今天这里,您说的算。”
“好,那我就开始安排了……”
在瀋河的安排下,眾人开始忙活了起来。
帮工收拾的各种菜都很乾净。
帮厨的刀工也是还可以的。
时间很快就到了,这边通知了,还有30分钟就可以上菜了。
瀋河就开始忙活了起来。
川湘结合口味的来上几盘菜,能吃到麻辣,吃到嘴里只有鲜香,而没有辣口的刺激。
粤菜、苏菜也给做了几样结合的,甜酸和鲜甜进行了完美的结合。
又精心做了几道瀋河根据厨房有的东西来的菜餚。
一道道的菜被专门人端了出去。
不用尝,就出菜那味道,让眾人的口水就够流的了。
原先还有的佩服的几人,现在算是真的敬佩了。
这手艺你们说是5级厨子乾的?这特么压根就不是特么5级厨子干出来的事好不好。
两个帮厨心里已经骂开了。
他们哪里是帮厨,他们压根就是这里的两位大厨。
最后完了最后一道菜,还有下很多菜的边角料,瀋河又给做了几道菜。
这些就是眾人的工作餐了。