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第3章（第2页）

倒是顾清秋过意不去，诚心道：“林爷爷林奶奶，你们就两个人不用点这么多菜，吃不完的话打包回去再加热味道也没那么好。我知道你们有心帮我，你们能来店里吃饭我就已经很高兴了。”

林奶奶和林爷爷对视一眼，知道这姑娘聪明没想到这么敏锐，反正以后有的是机会，于是听劝：“行，那就去掉道蒜香排骨吧。”

他们年纪大了，不怎么吃这些煎炸的食物。

顾清秋笑着应好：“行，那你们稍等。”

她先去拿了碗筷和烫洗工具过来，接着回厨房去忙活。

汤是早先煲好的，一直小火炆着，这会直接装锅就能上菜，鸡块土豆前期翻炒上色后也是需要焖煮，再过几分钟就能上菜。

顾清秋起锅将切好备用的莴笋、木耳、胡萝卜倒进去，加点盐待会食材颜色会好看些。

等煮热后全部捞起，锅中去掉热水，木耳和胡萝卜先放进去，加些许温水炒软，接着放入莴笋炒至断生。她开始调淀粉水用于勾芡。

堂铺这边，林爷爷看了下周围两桌吃得正欢，闻着飘散过来的香味说道：“看来小秋还是有点厨艺的，这肉菜味道不输那些大饭馆，怪不得敢回来开店。”

林奶奶倒是有点犯愁：“味道闻起来是挺不错，就是这价格是不是贵了点。我们素里街这边还没有这么贵的肉菜呢，老王家常菜那边一道菜二三十这样子，以前惠芬两口子开店也差不多是这个价，现在小秋这一道肉菜要五十八块，就怕这素里街的人消费不起。”

林爷爷看得开：“只要这饭菜味道真得好，咱素里街的人消费不起不还有外面的人吗？后头的创意园，前头的写字楼，还有附近的小区那些人，条件都挺不错的，他们经常过来素里街这边吃饭。”

就是多数时候人一进来就进了街头的老王家常菜去了。

“等待会尝尝味道就知道了，出来吃饭该高兴才是，别犯愁。”

林奶奶闻言笑了笑，松开敛起的眉头。

两人才刚说完，顾清秋就端着一锅热汤来了，接着又连上了鸡肉土豆和素三鲜。

“谢谢小秋。”

“不客气，你们慢慢吃。”

林爷爷林奶奶看着眼前色香味俱全的肉菜顿时馋了，平时这个点他们早就吃过饭坐着消食等午睡了。

多年习惯使然，哪怕再想吃鸡肉，还是先装了碗汤喝。

林奶奶做饭多年，一看汤的颜色说道：“这汤够味，用料也是好的，煲的火候合适才能这么浓香。”

她喝上一口，温热的汤入嘴很快化为甘甜，有鸡脚的香也有枸杞红枣的甜，夹杂着些许豆香味，融入了无花果的香甜，又不会觉得腻。

林奶奶眼前一亮：“这汤真不错。”

林爷爷已经咕噜噜喝了好几口：“确实不错。”

他三两下喝完一碗汤，连带着碗底的无花果、黄豆、枸杞和一颗红枣也一块吃了。

林奶奶碗里还有鸡脚，她用勺子舀起来吃，鸡脚煮得软糯，吃起来还带着些许胶质，偶尔还能溢出香甜的汤汁来，她越啃越起劲，半点不受已经有些松动的牙齿限制。

林爷爷已经率先夹了块鸡肉吃，鸡肉吸满了酱色的汤汁，咬上一口咸香十足。鸡肉入味，滑嫩又紧实，一吃就知道这鸡够新鲜材质够好。

他接着夹了块土豆吃，土豆软糯醇香，同样是咸得入味，还带着鸡肉的香。

他老道地舀了勺鸡肉土豆的汤汁浇在方才小秋给上的白米饭那，颗颗分明又松软的白米瞬间染上酱色，泛着油光。再来上点鸡肉土豆就着吃，别提多爽快了。

林奶奶啃完鸡脚，倒没那么馋鸡肉土豆。她看素三鲜颜色清爽，就先夹了点吃。

翠绿的莴笋炒得火候正好，咬起来清脆，鲜嫩多汁滋润着舌尖，还带着点微微的苦味。这种苦味并不难接受，反而缓解了夏天闷热带来的燥热。

她接着吃块胡萝卜，清甜的香味瞬间覆盖住那点苦味，盈满口腔。木耳也炒得入味，滑嫩中带着点爽脆。

“这道素三鲜真不错。”林奶奶夸道，接着夹了鸡肉和土豆吃，同样是赞不绝口，忍不住就着白米饭吃起来。

等到顾清秋上了道豆瓣酱炒通心菜后，他们也是第一时间尝了起来。