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第60章 家书万金五味卷（第2页）

美！

周城他们家，掌勺的向来都是陈淑芬，几十年下来，一些家常菜肯定是没问题，土豆牛肉也都没有少吃过。

但没有任何一道菜，他们做的像周城这么好吃。

不仅是食材上的差别，更是厨艺上的巨大差距！

直到这一口下去。

一家人才算真正的领略到周城现如今的厨艺，与以前那个根本不进厨房的周城，完全不可同日而语。

“好手艺。”

陈淑芬把嘴里的食物咽下，看着周城，眼里透着欣慰。

“之前还总不放心，觉得你开饭店不太靠谱，但现在妈妈是彻底改变想法了。”

“就你做出来的这一手，咱们老家县里那边，妈敢说没一个能打的。”

“对对对！”周洋也跟着连连点头：“反正你爸是几十年都没有吃过那么好吃的，今天也算是开好好犒劳吓自己了。”

至于周然然。

早就一手一个，嘴巴塞得满满的，话都说不出来了。

听到家人的称赞，周城紧张的心情终于彻底放松。

“敢情你们一直不信我呢？现在如何？”

“信了，信了，彻底信了！”

一叠子刚刚出锅的空气土豆和土豆盒子，转眼间就被消灭了大半。

三个人都彻底放心。

在嘻嘻哈哈的周然然带领下全部走出了厨房，再也没有人看他了。

厨房里。

周城继续开火，继续炸，同时关注着旁边的鱼汤。

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等到鱼汤微沸。

他关小火，下入鱼肉，又用勺子将鱼汤撒在早已蒸熟的蔬菜泥上，让汤的鲜味融入泥中。

等到一切做完。

又炸好了一大碟空气土豆和土豆盒子之后，他终于要开始准备新菜了。

先把油锅这边的火关上。

另外一边保持最小火，慢慢煨烫。

周城取过早已备好的猪里脊放到案板上。

里脊是黑猪肉。

无论是在营养还是口感风味上。

黑猪肉都要比目前市场上大部分的白猪肉更好。

肌间脂肪丰富，有明显的大理石花纹，肉质细嫩多汁，香味浓郁，无腥味。

拿来做菜，无论是煎炒烹炸，都远不是白猪肉能够比的。

就算是价格，也相差接近一半。