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第311章 快如残影的刀功顶级厨艺（第3页）

因为太细了，仅凭肉眼根本看不出变化来。

菜刀在江风的手里，速度越来越快。

网友们从直播画面中，竟是看到了残影。

【我没眼花吧，这是残影？】【我靠，他真的有功夫！】

【这没功夫谁信？】

【你们没看过他做刀削面吗？当时我就觉得他不简单！】

【这刀工真猛！】

【怎么感觉豆腐没什么变化？是我看错了吗？】

内酯豆腐很软，稍不留神就会切断。

每一刀偏移的距离，都是毫米级。

如果只是看几秒钟前后，会发现刀根本没有移动位置。

但是不知不觉，就看到菜刀已经横着从头切到了尾部。

等江风切好豆腐，他才开口说了一句：

“好了，切好了。”

网友们朝着直播画面看去，只看到这块内酯豆腐和之前一模一样，几乎没什么变化。

还是原来的样子。

别说网友，就连拍摄的小伙，在现场近距离看，都看不出豆腐有什么变化。

就好似刚才那快如残影的刀，在豆腐上没有留下丝毫痕迹一样。

接下来，就是见证奇迹的时刻。

只见江风用菜刀贴着砧板一划，用刀刃把豆腐铲起来，然后放入盛满水的透明盆里。

不可思议的一幕出现了。

网友们看到，豆腐进入水中后，一整块豆腐迅速开始分散，分散成一根一根细如发丝的豆腐丝。

这些豆腐丝在水中**漾开，宛如解体一般。

盆里顷刻之间被豆腐丝填满。

大家目瞪口呆，竟是不知道说什么才好。

良久，弹幕开始疯狂涌动。

【握草！我看到了什么？这是厨艺吗？确定不是武艺？】

【这刀功真牛啊，我还以为豆腐没变化呢！】

【太不可思议了，居然能做到这一步！】

【好家伙，真的切成豆腐丝了！】

大家显然没有预料到这样的场面。

毕竟，很多人都没听过文思豆腐的名头，更别说吃了。

文思豆腐是淮扬菜中的经典名菜，但饭店里少见，大多是国宴上，顶级大厨才能做得出来。

毕竟切豆腐这一关，就不知道难倒多少人。

江风这时开口道：

“文思豆腐，就是要豆腐入口即化的感觉，所以用的是内酯豆腐。”

“接下来的做法就简单了，就是把冬笋、鸡胸肉、火腿、香菇都切成丝，然后熬制成一锅汤。”

“我现在有好多订单，得先忙着做订单了。”