买鱼的过程出乎预料的顺利。
还以为要跑好几家水库,才能买到合适的草鱼。
想不到第一家就买到了。
名气有时候也能给他带来方便。
草鱼买到,接下来就是准备做西湖醋鱼。
每天要求招待五十名食客,虽说招待的客人数量不多,但是难度却不比卖小吃低。
所以怎么摆摊,还得好好准备准备。
江风心里盘算着。
他向来有自己的想法,对厨艺有自己的理解,总是能让客人吃到满意的美食。
这也是一个厨师的基本功。
到了第二天,江风就驾驶着餐车,带着几十条草鱼,一路直奔着西湖边上而去。
西湖景区内是不允许摆摊的,而且曾经爆出过一年两百多万的天价摊位费,这个摊位一瓶矿泉水能卖到10块,一年就能回本。
但是西湖周围区域允许摆摊。
很多人发过自己在西湖摆摊的视频,主要是卖气球,卖玩具,卖头花这些。
每天收入大约一两百块。
江风没有选择去路边随便找地方,而是在西湖旁边的美食街,花钱租了个摊位。
摊位位置还算显眼。
餐车的招牌上写着标题:
西湖醋鱼:48一份。
一份套餐是半条西湖醋鱼。
这个价对比酒楼,也算是实惠了,毕竟他的草鱼都是大鱼,要是在酒楼,半条大鱼就得100左右。
毕竟,他用的草鱼都是优质草鱼,光是价格就比别的草鱼要贵。
不得不说,他这个摊位,在小吃一条街当中,属实是离谱。
吃西湖醋鱼不去大酒楼,谁来小摊上吃啊!
但江风不觉得离谱,以前牛排他都卖过,卖个西湖醋鱼没有什么。
果不其然,当他的餐车还没到指定位置,就有些游客认出他了。
“看那边,是江老板的餐车!”
“真是他,他来西湖了!”
“走,看看去,看看这次卖的是什么?”
“我去,西湖醋鱼?利害!”
江风根本就不用担心生意。
毕竟知名度还是在的。
哪怕没吃过他做的美食,很多人也看过他的视频,多多少少都知道他。