江风对食材的要求很高。
采购都是直接去的一级市场,就是刚从地里摘出来,还没流进菜市场,就被拉到川菜馆了。前一段时间江风也没闲着,雇了个人跑市场,签合约,和一些村子、牧场签订专供协议,买的食材都是上好的食材。
所以江月台川菜的品质才会这么好。
想打造大品牌,质量就是要有保障。
而且卫生检查部门也来过这里做检查,他们看到厨房的情况,对江月台的卫生情况很认可。
很少能看到这么干净的大厨房。
开一家酒楼没那么容易,同行不知道多少个举报。
举报食材来源,举报卫生不符,举报水质不达标,等等。
只有开店才知道应付这些有多不容易。
还好,一方面,江风确实严格按照规矩办事,没有任何被人诟病的地方。
另一方面,城都是比较开明的大城市,相关部门不会刻意吃拿卡要,没有多少为难。
所以,酒楼顺利开业,没有太大的波折。
一道道东坡肘子从厨房送出去。
今天开业第一天,是喜欢吃肉的食客的狂欢。
大家吃的过瘾,对江月台赞不绝口。
还有很多人在大众点评、美团这些地方分享了自己的体验,几乎清一色的五星好评。
酒楼的评分也很高。
一切都有条不紊。
下午之后,江风选择做了一道经典川菜水煮鱼。
以鲜嫩的鱼肉搭配辣椒和豆瓣酱烹制而成,味道也是获得了食客的一致认可。
一直忙忙碌碌,直到晚上九点多歇业。
酒楼的喧嚣才渐渐消停下来。
员工们虽然累,但心里都特别高兴。
因为江风给的待遇好,酒楼如果生意好,他们就能在这里长期干下去。
他们提前了解过江月台鲁菜馆的待遇,比同类酒楼的待遇高20%,而且假期还多。
江风当真是良心老板。
此时此刻,江风选择领取系统的奖励。
【当日任务完成。】
【获得额外奖励:冷吃兔食谱】
今日份奖励是一种兔子的做法。
准确的说,接下来这一周,每天的额外奖励全都是兔子的做法。
系统这是和兔子杠上了。
不过也正常。
四钏这个地方,是真的爱吃兔子,而且做法非常多。
没有一只兔子能活着走出四钏。
兔兔那么可爱,为什么那么好吃。