“老板,你可以坐桌前等着,到时候把几十道菜一个个摆上去,你慢慢尝。”
胡有为提议道。
江风想了一下,这场面有些像是皇帝用膳,排场还挺大。
“不用,我就这看着,也能看看大家的手法。”
“这酒楼我最关注的就是厨师的手艺。”
“有什么问题,我也能及时提建议。”
江风就在后厨,没有一丝一毫的架子。
不过他对事情却一丝不苟,吃菜的时候,发现哪里不对都是直接提出来。
比如有的火候过了,有的味道淡了,有的花椒加的太多,味道偏麻,口感不好。
不仅提出来,还要厨师整改。
厨师确认好之后,江风干脆一边面试新来的大厨,一边给厨师们组织了一个“岗前培训”。
凡是应聘来的厨师,皆是认真学习。
毕竟,江月台鲁菜馆的招牌已经打出去了。
现在江月台川菜馆各方面的配置都很好。
毋庸置疑,这家川菜馆有着广阔的前景。
对厨师来说,进一个好一点的酒楼比什么都重要。
与此同时,江风又订购了一个保险展示柜。
就摆在江月台川菜馆进门往里走的过道旁边。
所有进来的人,绕过前台都能看到。
展示柜里摆放的就是黄金宝塔和白玉蛇。
依然是“黄金+玉”的搭配。
这么一来,川菜馆的逼格也拉的满满当当。
准备工作准备的差不多。
等到开业的时候,江风还是按照惯例,主厨一周。
不少自媒体工作者接到消息早早就开始宣传。
于是,年后的第一周,江月台川菜馆在城都盛大开业。
这个时候,许多人才明白,江风来城都竟然还有这个目的。
第二家江月台。
但不是鲁菜馆,而是川菜馆。
很多人猜想,江风该不会想开个八个江月台吧。
要真是如此,那也太牛笔了些。