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第128章 怎么新东方没教过我们（第5页）

张虎在一旁也看呆。

江风的手法太稳了，稳得让人觉得可怕。

等骨头全部处理干净，江风就摘下了眼睛上的长带。

“整鸡去骨就是这样。”

“验证效果好不好也简单。”

“在鸡肉内注入水，看看有没有漏水的地方就知道。”

江风说着，就来到水龙头前，直接从鸡皮上方注入自来水。

下面的出口被堵死，鸡皮立刻鼓起来，像一个水球。

仔细看去，没有一点水从鸡皮中渗出来。

“握草！”

厨师们忍不住惊叹一声。

“牛笔啊！”

这就是神仙鸡吗？

这确定不是神仙？

同样是厨师，为何你能如此优秀。

这才是第一步。

江风又道：

“整鸡去骨结束，第二步就是腌制。”

“在鸡肚子里加入葱姜香料，然后浸泡在我调好的料汁里。”

“这一步得腌制三个小时。”

“因为是宴席，我得多做几份，接下来的鸡肉就不蒙眼睛了，追求效率。”

听到他的话，厨师们啧啧称奇。

盘子里浸泡的鸡肉是完全去了骨头的，这样的话，太容易腌制入味儿了。

三个小时后，里面每一个地方都浸满料汁。

后续怎么做都好吃。

江风开始处理其他鸡，这时，张欣雅走来说道：

“江大厨，你这道神仙鸡，我能不能把每一步拍下来，然后剪辑一个视频。”

“我觉得大家肯定爱看。”

“可以啊。”江风立刻答应。

这也没什么，网上神仙鸡的视频也有，毕竟厨师领域人才挺多。

接着，江风又是给十只鸡剔了骨，肚子里塞了香料，放在料汁中腌制。

鸡肉完全腌制入味，味道从里到外的香。

叫一声神仙鸡真不为过。