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220230(第29页)

林小棠今天打算做香辣带鱼,所以锅里留底油,加葱姜蒜、几粒花椒爆香,淋少许酱油、滴几滴醋,加半碗清水,再放一点点青红辣椒碎,既提味又好看。

最后放入带鱼焖几分钟,让带鱼充分吸收调料的味道,这样鱼肉更入味,大火收汁就可以装盘了。

提前抓匀入味的肉丝滑炒后盛出,锅里只留少许底油,葱姜爆香后快炒,接着下青椒丝,翻炒至断生,倒回肉丝,加少许盐和几滴酱油提色,鲜绿的青椒丝搭配着嫩滑的肉丝看着就很清爽,闻着更是香的很,翻炒均匀后出锅。

滚刀块的嫩丝瓜和鸡蛋一起炒,丝瓜要嫩,鸡蛋要蓬松,林小棠的做法是先炒鸡蛋,炒至蓬松后盛出,丝瓜炒软后倒回鸡蛋,加少许盐,快速翻炒均匀,出锅。

同样滚刀切的茄子下锅煸软后盛出,锅里留底油,下豆角煸炒断生,接着加葱姜蒜、少许酱油爆香,倒回茄子,加少许盐,再来一点点清水,焖上几分钟,让茄子和豆角的味道充分融合,翻炒至汤汁浓稠后出锅。

七月红苋菜正鲜嫩,摘洗干净后热锅凉油,下蒜末爆香,倒入苋菜,大火快炒,断生后撒点盐就出锅,苋菜炒出来的汤汁是红色的,用来拌饭好看又好吃。

随手添几舀子水,一片姜,大火烧开,放入泡好的紫菜,汤面微沸后淋入蛋花,最后撒点盐,清淡鲜美的紫菜蛋花汤就做好了。

糖拌西红柿最简单了,沙瓤的西红柿去蒂切块,撒上一层白糖,拌一拌就好了,糖慢慢融进西红柿里,酸甜可口,解暑又开胃。

只加了花椒和盐煮透的盐水毛豆也连盆端上了桌,毛豆绿油油的,看着就鲜亮,闻着有股淡淡的盐水香和花椒的麻香。

旁边的凉拌菠菜粉丝也堆在盆里冒尖儿,菠菜焯水后切段,粉丝泡软后也煮熟,加蒜末、酱油、醋、香油拌匀,清爽又解腻。

还有一盆黄瓜拌花生米,黄瓜拍扁切段,炒熟的花生米又香又脆,加盐、蒜末、醋、香油、少许糖拌均,黄瓜脆生,花生米酥香,吃起来咯吱咯吱响。

“严大哥,你们洗好了吗?可以开饭啦!”林小棠笑着冲院子里喊了一声。

冷菜先摆上桌了,糖拌西红柿、盐水毛豆、黄瓜拌花生米、凉拌菠菜粉丝,四个凉菜,红红绿绿的,看着就有食欲。

然后一道道热菜从厨房端了出去,红亮诱人的红烧肉炖排骨,金黄焦香的香辣带鱼,颜色搭配得恰到好处的青椒肉丝,清新又嫩绿的丝瓜炒鸡蛋,还有看着就很入味的茄子烧豆角,红通通的清炒苋菜,再配上一大盆紫菜蛋花汤和大米饭。

不过眨眼的工夫,一大桌菜就陆续上了桌,堂屋的桌子上摆得满满当当的,盘摞盘,碗挨碗,几乎没有空地方。

这满屋飘着的菜香味惹得众人忍不住直咂嘴,七斤和小军更是眼睛都看直了,两小孩子小嘴微张,口水在嘴角直打转儿,等待的间隙,小家伙们已经在不停咽口水了。

林小棠和沈白薇洗了手也进了堂屋,她看着大家笑道,“坐呀,忙了这么大半天,你们还不饿呀?我可是饿坏了。”

众人这才相互客气着落座,林小棠坐在严战右手边,她旁边是沈白薇,沈白薇旁边坐着林连长,两个孩子则凑在林小棠和沈白薇中间,一人一个小凳子。

因为严战不喝酒,家里也没有酒,不知道是小李机灵,还是严战特意交代的,他还给大家买了橘子味的汽水。

“砰”“砰”几声,汽水瓶被打开了,橙黄色的汽水倒进一个个搪瓷缸里。

“来,咱们以汽水代酒,祝贺严参谋和小棠新婚快乐,日子红红火火!”林向军端起缸子,笑着说道。

众人纷纷端起缸子碰了碰,响声清脆的不得了。

“新婚快乐!”

“百年好合!”

“早生贵子!”

最后这一句是雷勇喊的,喊完他自己先笑了,其他人也跟着笑。

冰凉甜爽的气泡在嘴里炸开,解渴又提神,大家喝了口汽水,这才迫不及待地拿起筷子开吃了。

林小棠给小军和七斤一人夹了块排骨,“今天这排骨炖得特别烂乎,你们两个肯定都能咬得动,筷子要是夹不起来,就直接用手吧,吃完了阿姨给你们洗,怎么方便怎么来。”

七斤早就等不及了,拿起排骨就往嘴里塞,小家伙没两下就啃得小嘴油汪汪的,眼睛都眯起来了,那满足的小模样看得人心都化了。

小军看了看林小棠,又看了看碗里的排骨,犹豫了一下,也拿起来小心地咬了一口。

林小棠给他们选的是肋排,炖得酥烂的肉一咬就下来了,满嘴都是肉香味,小军眼睛不由亮了亮。

不仅小孩子馋那盘红烧肉炖排骨了,大人们也眼馋的很,毕竟那香味从刚开始做饭就飘满了整个院子,馋了他们一晚上了。

林连长看着七斤那小子啃得香,他也跟着夹了一块,五花肉入口软糯,肥而不腻,排骨啃着更是香,肉离骨,一下子就咬下来了,裹满了酱汁的肉只觉得满口鲜香。

他抿了抿唇,不由感叹,“小棠,你这排骨炖得也太香了,怪不得我们季班长说他还有的学呢!他的手艺是不错,不过跟你一比,确实还差了点,我还是头一回吃这么香的红烧肉呢!”

旁边的小七斤也跟着连连点头,他啃得津津有味的,小脸上全是满足,“姨姨,肉肉好吃……香……”

雷勇正吃着盐水毛豆,轻轻一抿就脱壳了,毛豆鲜糯,带着淡淡的盐水鲜,花椒的麻香越吃越上瘾。

他看了眼吃得喷香的七斤,忍不住打趣道,“林连长,你儿子看起来也是个会吃的啊!瞧瞧这胃口可真不错,以后肯定是个壮小子。”

“今天胃口尤其好,”沈白薇给两个小孩又夹了块糖拌西红柿,笑着把儿子下午舔生糯米糍粑的事儿给说了,“……这臭小子,看见吃的就走不动道了,今天可是给他吃美了,上午吃糖,下午有糍粑,晚上又是肉,我看他今天晚上做梦都得笑醒了。”

大家伙听了忍不住哈哈大笑。

七斤被笑得有点不好意思,想把脸埋进妈妈怀里,但手里还攥着排骨又舍不得放下,这纠结的小模样又惹得众人一阵大笑。

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