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2230(第22页)

评委们围拢过来,一位头发花白的老师傅掰开馒头,热气裹着粮食特有的甜香扑面而来,里面的气孔均匀细密。

“小同志有这手艺,实属难得!”

这面发的好不好,内行人一看就知道,评委们对视一眼,微微点头。

接下来,几位评委按照流程依次品尝了馒头,有评委疑惑,“高粱面的涩味呢?”

“评委老师,我感觉高粱面有些哈喇味,”林小棠甜甜地笑了笑,伸出两只手比划了一下,“就只放了这么点,玉米面的清甜刚好可以中和它。”

“我倒是吃出了明显的玉米味,不过怎么没有尝到玉米的颗粒?”

“这是因为我用开水烫面了,降低了玉米面的粗糙口感……”

怪不得她是第一个引火点灶的,那时候众人还以为她是要用温水和面。

小姑娘不急不慢地回答更是让评委们忍不住竖起大拇指,在他们看来这馒头是今天的全场最佳,当之无愧的黑马。

“馒头色泽透亮饱满,口感柔韧蓬松,造型完美,风味独特。”评委给出了极高的评价。

评委组组长征求了众评委的意见,高声宣布,“林小棠,面点制作综合评分9。6分,暂列第一!”

如愿拿到了第一轮的最高分,林小棠擦了擦额上的汗,心里甜滋滋,转身时却瞥见场边出现了一个熟悉的身影。

原来严队长不知道什么时候也来了,此时正高兴得林小棠忍不住扬起大大的笑脸。

比赛还在继续,不过第一轮评分出来,林小棠意外的名列前茅,周围的选手瞧她的眼神不禁多了几分探究,少了几分轻视。

不过,虽然林小棠在面点制作上拿了高分,可是她的进度显然已经落后其他选手许多。

如果不能按时完成比赛,那高分也只是暂时的。

林小棠当然知道时间不多了,不过她好像胸有成竹,一点也不着急,按部就班的引火。

早就准备好的肥肉丁,欢天喜地地跳进大铁锅,不一会儿就在热锅里跳起舞来,「烫烫烫!」

不过很快又美滋滋地在油花里打滚,「哇!我们变身了,金灿灿,香喷喷!」

不仅是油汪汪的油渣看得人眼馋,诱人的香气渐渐飘出,那香气格外的霸道。

灶膛里只留一根柴火,林小棠将油渣捞出,锅里的猪油开始了它真正的使命,煎茄盒。

塞满内馅的茄子在调制好得面糊里翻个身,遇上猪油立马变得喷香金黄。

林小棠一心多用,不仅在煎茄盒的空隙利落地将黄瓜切成了薄片,就连焯过水的豆角也被切成了均匀的小段,最后,还顺手调了个酱汁。

林小棠和茄子配合的非常默契,所有的茄盒都被煎得两面金黄,煎好的茄盒被整齐的码在筐里,那香味惹得旁边的瘦高个频频张望。

最后三十分钟倒计时响起,林小棠将灶膛内塞满柴火。

「该我们啦!该我们啦!」豆角们急不可耐的蹦跶着,排着队跳进锅里和油渣撞个满怀。

林小棠快速翻炒,还不忘念叨几句,“油渣大哥,你可要好好照顾豆角小弟呀!”

有人罩的豆角,在热锅里欢快扭动着翠绿的身子,渐渐染上了油亮的光泽。

红萝卜水分充足,林小棠熟练得下刀,“噔噔蹬”,没两下萝卜就被切成了细丝。

凉拌菜最能看出一名炊事员的基本功,不仅有刀工,还有对调味料的把控。

「我、我们做什么呀?」黄瓜难得的脸皮薄,在边上怯生生的问。

“你们最轻松啦!”林小棠拍了拍黄瓜脑袋,甜甜一笑,“待会儿切片煮汤,清清淡淡的就好。”

切好的萝卜丝红白辉映,这水萝卜本身就脆甜爽口,所以不需要单独下盐去杀水,就要吃它这口新鲜劲。

浇上林小棠提前调好的酱汁,最后再撒上红彤彤的辣椒碎,蒜末葱花香菜缺一不可。

只需要稍微这么一打扮打扮,脆爽的萝卜丝立刻精神抖擞起来,看着就让人稀罕。

“时间到!”

哨声响起,所有选手背手而立。

热气还在灶台边徘徊不去,众选手早已经浸透了后背。

林小棠掐腰抹了把额头上的汗珠,如释重负的松了口气。

要不是这是总部的比赛,林小棠也一直谨记班长的叮嘱,让她低调谨慎,现在估计已经掐腰仰天大笑了。

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