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酒香智破监工局 暗流涌动危机伏（第1页）

发霉粮食特有的腐败气息混杂着生石灰的刺鼻味道，以及山楂果被捣碎后散发的酸涩果香，几种截然不同的气味在工坊一角奇异地混合在一起，弥漫开来，令人闻之蹙眉。

张九九却恍若未闻，他挽着袖子，脸上沾着些许霉灰和果渣，正全神贯注地指挥着李二丫和另外两个绝对信得过的老雇工，小心翼翼地将处理过的霉变麦粟与碾碎的山楂果肉、以及少量之前失败豆麴的“样本”混合，装入一个个刷洗干净的陶罐中，加水密封。

他的动作谈不上熟练，更多是基于脑海中那点刚刚解锁的“基础微生物辨识与培养技术（入门级）”提供的模糊方向和强烈的直觉。系统奖励的知识包如同印入脑海的本能，让他能勉强分辨哪些霉斑相对“友善”可能有用，哪些则颜色诡异需用生石灰消杀剔除。但具体比例、温度、湿度控制，全靠猜测和不断的小规模试错。

“相公，这……真的能行吗？这味道……”一个老雇工看着罐子里糊状物，忍不住小声嘀咕。用霉粮做吃食，这简直是闻所未闻。

“试试看，总比堆在那里烂掉强。”张九九故作轻松，心里其实一点底都没有。他知道自己是在走钢丝，一旦失败，不仅完不成系统的变态KPI，更会被那两个账房抓住把柄，彻底打入万劫不复之地。

孙钱两位账房果然每日必来“关心”进度，看着张九九带着人“捣鼓”那些散发着怪味的罐子，脸上总是带着毫不掩饰的讥讽和怀疑。

“张相公，这已是第五日了，您这‘变废为宝’之法，就是把这些霉粮变成更臭的泥糊？”孙账房捏着鼻子，尖刻地问道。

张九九直起腰，擦了把汗，脸上露出憨厚又略带苦恼的笑容：“孙先生有所不知，此乃古法‘酿制’之初序，需经‘发酵’之功。过程确是有些气味，待到功成之日，或能有所惊喜。”他故意说得玄乎，用“古法”、“发酵”这些对方听不懂的词汇来搪塞。

钱账房眯着眼，绕着那些陶罐转了一圈，试图看出些门道，但除了密封的罐子，什么也看不到。他皮笑肉不笑地说：“哦？古法？却不知出自何典？张相公可莫要为了应付差事，行那虚妄之事啊。”

“岂敢岂敢，晚辈也是摸索尝试，成与不成，尚看天意。”张九九姿态放得极低，心里却在疯狂吐槽：跟你们这帮明朝土著解释微生物代谢产物，你们听得懂吗？

时间一天天过去，罐子依旧安静地待在角落，偶尔有气泡产生的轻微“噗噗”声，似乎在酝酿着什么。张九九的心也一直悬着，每天都要偷偷检查好几次，观察气味和状态的变化，根据脑中的入门知识进行微调。

与此同时，外部的压力丝毫没有减轻。永丰号见散播谣言和派地痞骚扰效果不佳，竟然又生毒计。他们开始暗中高价收购市面上可用于制作味精的次级豆粕原料，甚至派人到邻近州县抢购，试图从源头上卡死“九九义坊”的脖子。

钱多多急得嘴角起泡，采购成本急剧上升，利润被大幅压缩。“老弟，再这样下去，就算味精卖得出去，咱们也得亏本啊！永丰号这是要跟咱们打价格战，拼家底！”

屋漏偏逢连夜雨。某天夜里，工坊一角突然起火，幸好赵铁柱巡逻及时发现，迅速带人扑灭，只烧毁了一些柴垛，未波及核心生产区域。纵火者身手矫健，趁黑逃脱，未能抓获。但所有人都心知肚明，这绝非意外。

内忧外患，如同无数条绳索，一点点勒紧张九九的脖颈。他白天要应付两个账房的监视和刁难，指挥生产，晚上要偷偷研究那前途未卜的“霉粮项目”，还要时刻提防来自暗处的冷箭，精神时刻处于高度紧绷状态，眼下的乌青越来越重。

李二丫默默地将他的疲惫看在眼里，夜里总是细心地为他留一碗热粥，点一盏亮些的油灯。她不懂那些复杂的争斗，只能用这种最简单的方式表达支持。赵铁柱则加大了巡逻的强度和频率，眼神愈发锐利，像一头守护领地的孤狼。钱多多更是绞尽脑汁，动用所有关系网寻找新的原料渠道，甚至开始考虑是否要用些非常规手段反击。

第十日清晨，张九九照例去检查那些陶罐。当他打开其中一个罐子的封口时，一股不同于以往腐败酸涩的、略带醇厚的气息隐隐飘出。他心中一动，用手指蘸了一点罐中的糊状物，放在鼻尖仔细嗅闻，那股淡淡的、奇特的酒香更加明显了！

成功了？或者说……至少方向对了？这不是简单的腐烂，而是产生了酒精！他的心脏开始狂跳！

他强压下激动，不动声色地重新封好罐子。接下来几天，他更加细心地照料这些罐子，控制着温度。

第十四日，限期前的最后一天。两个账房一大早就来了，脸上带着毫不掩饰的看好戏的神情。

“张相公，十五日期限已到，您这‘惊喜’何在？若是拿不出像样的东西，我等也好回去向县尊大人复命了。”孙账房慢悠悠地说道，语气中满是幸灾乐祸。

工坊里的其他雇工也都停下了手中的活计，紧张地望着这边。他们都清楚，今天的结果，可能直接关系到工坊的存亡。

张九九深吸一口气，走到那几个陶罐前。他知道，成败在此一举。他选中气味最醇正的那个罐子，在众人注视下，小心翼翼地打开了封泥。

刹那间，一股更加浓郁、虽然算不上醇美但却异常清晰的酒糟香气弥漫开来！不同于这个时代常见米酒的甜香，这股气味更显粗犷，带着谷物发酵特有的气息，甚至还有一丝山楂的果酸味点缀其中。