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第264章（第2页）

再难弄的东西，相关部门也会帮忙协调。

五点钟，场办食堂后厨。

一只巨大的铁桶里散发出阵阵诱人的香味。

经过数个小时的烹煮。

卤肉特有的香味，勾得食堂职工直流哈喇子。

全程目睹王川的调配卤水的黄石忽然想到一句。

配方上的卤水别说卤野猪肉。

放进一只鞋底子，都能馋得人食指大动。

“李师傅，食堂今晚做的是啥饭菜，味道咋这么香呢？”

“我这刚进食堂大门就闻到了，食堂是不是添了新菜？”

“赶紧把菜端上来吧，别藏着噎着了，是不是馋死几个，你们食堂才肯罢休。”

这个时间，正好是场办职工下班打饭的时候。

上百名男女职工排着长队，手拿铝制饭盒等在出餐口。

“小川，好了吗？大伙都快炸锅了。”

黄石有些迫不及待。

足足炖了四个小时，怎么滴也得好了吧？

王川笑着说道：“姐夫，不对，工作时间应该是叫你黄场长，场长同志，麻烦你通知大伙一声，大家再耐心等一等。”

“野猪肉卤好了，不过还有闷一个小时，这样才能全方面地把味投进去。”

拿起一根筷子冲里面捅了几下。

筷子轻轻松松插进肉里，代表腥臊发柴着野猪肉已经被炖烂了。

找来食堂管理员帮忙将大铁桶从炉子上下来。

王川盖上盖子，开始抽烟计算时间。

没办法，黄石只能亲自出面，安抚等待用餐的职工再等等。

一个小时后，保证出餐。

“宋哥，流程都记住了吧？”

后厨操作间，王川的弹了弹烟灰，询问食堂管理员老宋，是否记住了各个步骤。

“记住了，全都记住了，王川同志，我觉得这玩意和卤茶叶蛋也没啥区别，不用放这么多调料吧？”

老宋不解道。