奇书网

第89章 杰西卡琼斯（第1页）

西班牙餐不像法餐，没有那么多规矩，所以上菜也不需要太过遵循各式礼仪，在眾人品尝火腿的时候，厨师已经在边上现场开始製作蒜香虾了。

这是一道非常传统的西班牙料理，作为前菜有著不会吃饱又能吃好的优点，通常这道菜会搭配法棍或意面一起食用，不过今天这道菜並不是主食，所以直接享用也同样美味。

做法上与常见的蒜蓉开背虾很像，这里厨师选择了黑虎虾和大虾两种不同的虾，目的是在同一道料理中呈现出两种不同的风味。

黑虎虾肉质紧实，富有弹性，而大虾的肉质细腻滑嫩，两种虾的差异在同一种烹飪技法下能展现出1+1大於2的效果。

把虾去头去壳留尾开背，挑去虾线，加入盐、黑胡椒、甜椒粉抓拌均匀后醃製10分钟。

期间可以准备配料，大蒜切片、欧芹切碎备用。

起锅烧油，西班牙菜一般选择橄欖油，一方面是为了健康，一方面是为了不让油的风味抢走菜的风味，这是地中海一带烹飪常用的技法。

將之前剥下的虾头倒入锅中小火煸炒，在油温的催发下，很快就能熬出虾油，等虾头炸干后直接捞出，再加入一些橄欖油，放入蒜片和干辣椒继续煸炒，直到蒜香扑鼻。

这个时候就可以將已经醃製好的虾放入锅中，儘可能铺平，利用小火慢慢煎制。

一面煎好就翻一面继续煎，直到两面都呈现金黄色时，撒入適量甜椒粉进行翻炒，让甜椒粉能均匀地裹在虾肉上。

最后撒上一些黑胡椒和一大把欧芹碎，这道西班牙蒜香虾就完成了。

不愧是来自西班牙的特级大厨，哪怕只是一道家常小菜也能做出非比寻常的滋味，即便是罗森也没法挑出毛病来，这让眾人讚不绝口。

不过大家都吃得比较克制，毕竟还要留著胃享用后续的美食，只有彼得没有这方面的顾虑，得以放开大吃，他的食量已经完全超出人类应该有的范畴了。

坐在他边上的杰西卡毫不掩饰鄙夷之色：“帕克，你家里从没让你吃饱过吗？”

这话直接让彼得噎住了，他用力拍著胸口，抓起酒杯猛灌了一大口才把夹著虾肉的小麵包咽下，一脸劫后余生的表情。

“坎贝尔，我没得罪过你吧？”

杰西卡撇撇嘴：“我已经不叫坎贝尔了，现在隨养父母姓琼斯。”

彼得有些后知后觉地想起了杰西卡的事，意识到自己说错了话，赶忙道歉：“对不起，我不是那个意思……你父母的事情我很遗憾。”

杰西卡装作无所谓的样子，摆摆手：“没什么，人总是会死的，早点晚点而已。”

杰西卡比彼得更早获得超乎寻常的能力，在她高一暑假的时候，她跟著家人一起去迪士尼，路上因为她和弟弟在后座吵架让开车的父亲分心，导致车子迎面撞上了一辆满载放射性化学药剂的军车，在场的所有人都暴露在辐射中，最后只有杰西卡活了下来。

在昏迷数月后醒来，她就发现自己获得了与眾不同的能力，她的身体机能完全超出人类標准，甚至还能飞。

坎贝尔家没什么亲戚，杰西卡作为一个未成年人必须在成年人的监护下生活，於是进入到了福利领养系统的名单中。

她的运气还算不错，一对年过半百的夫妻收养了她。