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第八十四章 你去把官辞了吧（第1页）

第八十四章：你去把官辞了吧

斓秀检查一下，味道也没有之前大，细细捏搓表面也没有任何污垢，看了是彻底洗干净。

她将大肠剪短又翻了一面让小厮跟着刚刚步骤继续清洗，光处理肥肠就花了一个时辰。

“母亲，这花费时间也太长了，若是只卖肥肠一天的功夫都用在清理上面。”楚湘宁看出这食物的不便。

斓秀没着急回答她，清理好倒掉水分，将大肠放入冷锅中，根据量加入三大勺白酒，生姜片，等水开翻滚片刻便捞出温水洗净备用。

这时肥肠的臭味已经小了许多，楚湘月和楚湘宁好奇捻起一截肥肠细细观察，好奇这东西入口是什么味道。

茴香、桂皮、干辣椒和姜片已经准备好，因为这时的油过滤技术有限，油中还有许多杂质，为了不影响口感，斓秀倒入热锅的油比往常少一些，她准备用肥肠上油脂煸出一些油，油热时候倒入准备好的香料，小火煸炒出香味，再将肥肠倒进入，中火炒出一些油脂后倒入开水，再放入盐巴和红褐色酱膏，类似现在的酱油。

这会厨房里已经有一股香料的味道。

大火煮开几分钟后，斓秀让厨娘撤出一些柴火留着炉里剩下的慢慢中小火熬着。

“好香啊。”再盖上锅盖时，楚湘月凑近闻了闻，早就没有了之前的臭味，有股特殊香味，虽然不同于菜香但是闻着味道自己也有些馋。

“好了，让厨房里的人看着火候，煮半个时辰中途翻转一下保准酱色均匀。”

一行人走出厨房，站在廊下也都闻着卤料香味，楚湘月由衷感叹：“要是卤其他的食材也是好吃的。”

这话点醒斓秀，她一直想着肉食忘了蔬菜也是可以卤的：“家中还有什么食材？”

“有一些番薯。”

“母亲，这也可以吗？”

斓秀点点头，她让芳娅去厨房让厨娘在一刻钟后切两个土豆丢进去。

“母亲，我现在可以去找父亲给他讲讲这猪大肠烹煮方法吗？”楚湘月忍不住想去楚郁贤那里炫耀。

“你们两姐妹一起去吧。”斓秀慈爱看着两人，“等肥肠好了，我让芳娅姑姑来叫你们。”

两姊得到允许后激动转身小跑去了前院。

斓秀亦准备回屋休息，结果刚走了半截抄手游廊，就听见楚湘月在后面叫她。

“母亲！母亲！不好了，爹爹又在责打哥哥。”楚湘月害怕斓秀没听清，一路小跑都在叫着她，等跑到她面前停下时候，头上的发饰都东倒西歪，脸上也出了一层汗。

芳娅心疼给她擦擦，让她慢慢说。

“你哥哥又惹你父亲生气了？”斓秀倒希望楚郁贤能把这逆子给打醒悟，免得以后干出有害家族之事。