比赛公开公正公平。
现在的报名时间已经截止,官网上已经出了第一轮比赛的时间、地点和名单。
光是第一轮初赛就要比上半个月,天南海北的厨师都会来这里。
每一回比赛都能够引起不少人的关注。
云月儿这一回也是被邀请的评委之一,不过是大众评委团成员,而不是最后的评委,所以她对他们进行特训是不犯规的。
很快一个多月时间过去了,很快这里也开始转冷,他们也出关了,比赛即将开始。
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综美食:饱暖思……(101)
比赛分为四轮,第四轮也就是终赛,冠亚军就从中决出。
第一轮比赛就要筛掉绝大多数几项基本功不合格的人。
分别是刀工、对于调料的认识、对于食材的处理等等。
还没有到评委团上场的时候。
说来也是有意思,评委资格,云月儿被邀请了,洪七这个小有名气的味王也被邀请了,朱师傅这个之前的特级厨师也被邀请了,不过他自己婉拒了。
他始终觉得自己的味觉没有恢复到最鼎盛的状态。
除了他们之外,还有路晋也被邀请了。
五百人的评委团将在最后一轮参与其中,基本上就是考验的这个厨师是如何协调时间,如何快速出餐,并且控制菜品的质量,毕竟这可是五百人的评委团。
每一年的赛制基本上都是差不多的,尤其是前面两轮,而到了第三轮和第四轮就大不一样了。
前面第一轮,云月儿从会长那里走路子,进去当了个工作人员,当她挂着牌子,到处走动,看着他们的基本功的时候,还是忍不住有些轻笑。
第一轮比赛就进行了不短的时间,毫无疑问第一轮他们也过了,第二轮则是简单的小炒,看看他们对火候的把握,参加这一轮的时候,这里比上回已经少了四分之三的人,这一场的人就有五十个,可是还有好几场呢。
这一场筛选下来的人也不少,天南海北的厨子这么多。
让云月儿有些侧目的是,一向毕竟擅长于西餐制作的安保罗在这里竟然也有不错的发挥,进入了下一轮比赛。
到了第三轮比赛,就是主题赛了,能够来到第三轮的也有五十位厨师,而在这第三轮比赛里也要筛选掉大半,剩下二十位参加第四轮比赛。
安保罗到这里就掉队了。
电视台对比赛画面是全程直播的,他面容俊秀,身形挺拔,做菜时候从容不迫的模样也引起了不少人的注意。
而且他本来就是一个西餐厨子,对他是不能太苛刻的。
第三轮被发放晋级名额的,第一个就是史蒂芬周,其次就是龙昆保,廖师傅排在中间的名次,高天赐则是坠在尾巴那里。