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综美食:饱暖思……(17)
赵港生是真的什么都不懂,云月儿在他面前切了几条土豆丝,告诉他要切到这个程度之后,便开始从头说起。
“厨师的基本功其实想一想也就知道了,首先肯定是刀工。”云月儿握了握手中刀,手中的刀也如臂指使一般在她手心旋了几圈。
赵港生看着这一幕,眼中异彩连连,“我要学这个!”
“……等我说完,”云月儿强调道,“然后就是火候掌控、调味功底、食材处理、烹饪手法、摆盘造型、厨房管理和安全……这些都是基本功。”
“这么多要学?”他有些懊丧的挠挠头,“能不能不学?我又没给工钱给你,不学了吧!”
他刚想要走出去,云月儿怎么能够让她看好的好厨师种子给溜走,以后还要让这些厨师种子做饭给她吃了。
于是在他要走的时候,手中的菜刀一下子就甩了出去。
赵港生刚刚走了几步,走到门口那里,然后脚步一下子就止住了。
一把刀挡住了他的去路,这把刀深深的陷入墙壁当中一半,闪着一道寒光。
一颗汗珠从他的额头上冒出来,然后流过脸颊。
赵港生大气不敢喘,而是缓缓的回头,露出了一个足够僵硬的表情,现在他可不觉得她又甜又美了,反而觉得她看起来好看的外表之下藏着的是一个恶魔。
“我学!”他深呼吸了一口气。
“乖!”云月儿渐渐走过去,伸手就拔下了那把刀,朝着他露出了一个甜美的笑容来,梨涡浅浅,很是清甜。
可赵港生浑身冒冷气,只能回来好好听她讲解。
从刀具的选择,以及手势的使用,还有砧板的选择,都有讲究。
说到握刀的手法的时候,赵港生因为之前的一些习惯怎么都改正不了,被她用筷子一下敲打在桡骨之上,他吃痛一下子就要收回来。
她柔软小巧的手却已经覆盖在他的手上,传递过来的温度让他微愣。
可她却是认真至极,垂落了眼睫,把握着他的手带动着他切着砧板上的土豆,完事了之后也迅速放开手,轻哼道,“这么切,明白了吗?”
赵港生低头看了看自己的手,手背上还酥酥的,他抿着唇,又看看她期待的眼神,最后还是认真了一点,注意着手上的动作,虽然有些生疏,但总算是不被她敲了。
“你到底为什么让我学厨艺?”休息的时候,赵港生喝着果汁好奇的问,“我们无缘无故的。”
“你有一个狗鼻子,我有一条金舌头,”云月儿笔直的双腿交叠,一边看着电视一边吃着蛋糕,“现在我吃着这个蛋糕,就能够挑出若干个缺点,你应该也挺明白那种滋味的。”
“我就是觉得你能够当一个不错的厨师,然后以后我就去吃你做的饭菜。”把手中的蛋糕放下,云月儿微叹,“做饭的厨师好找,点心师傅不好找……”