“麻油。”
“这个呢?”宫九好奇的问,清澈的目光充满了求知的渴望。
“他们叫做团粉,我叫做淀粉,这个加水化开,浇在汤汁中微煮,可以让汤汁变得微微浓稠,更好的挂在菜上。”云月儿唇角微扬,在说着这些东西的时候,脸上神采飞扬。
“这个呢?”他又指着那罐子黑漆漆、有些浓稠酱香的东西问到。
陈大爷哈哈大笑,“这可是我的宝贝酱油,用旁的酱油都不好使,只有用这种酱油,才能逼出鸭子的那种特殊香味,所以外头人做这道船鸭不美,多半也是因为这酱油的缘故!”
云月儿也走过来,鼻子微微凑近,轻轻扇动了一下,让香味飘到鼻子旁边,一种浓郁而又鲜香的味道进入鼻腔,然后细细的分解出许多不一样的香味,其中带着一点基调的特殊甜味,让人很是上头。
就连她也眼睛一亮,眉眼分明的舒展了起来。
“难怪我和大师傅一起研究这道菜,总是觉得少了什么,原来是这酱油的缘故!”
宫九哪里知道这么多东西,他以为酱油就是酱油。
似乎是看出他的疑惑,云月儿也眉眼弯弯的,“这大地万物辽阔,每个地方的风俗习惯都不一样,譬如说在北方多种植小麦,所以便是更多的吃面做的东西,南方多粳米,就是吃的饭,因为饮食习惯,也渐渐的多出许多特色的风味来。”
“草原上的牧民放牧为主,就多吃牛羊肉和奶,也就渐渐有了奶茶和奶皮子、奶酪什么的,只是有些咱们吃了只觉得腥臊。”
“咱们这里的一些菜他们也不一定吃得习惯,在许多地方,还有许多人吃得臭、吃得鲜。”
“这酱油,我在别处就不曾见过,而别的地方有的调料,这里也不一定就有,就像是这些番椒。”
说着,云月儿竟然也有些想念现代的螺蛳粉、臭豆腐了。
她雀跃的语气又有些沉闷了下来。
下个世界还是让系统搜寻一个现代的世界吧。
红糖糯米丸子:"哈哈哈,现在写写我才发现我是一个热爱生活的人,我也很喜欢下厨房,所以即使每天煮饭,我也觉得很好玩,等以后有机会了我要去学厨师!"
陆小凤:杏厨娇娘33
明明去过这么多地方,宫九却仿佛现在才在她的话语里打开一个全新的天地一样。
这个天地里什么都有,每个人都以自己的方式活得有滋有味的。
宫九看着那因为做菜脸上迸发出极度热情的云月儿和陈大爷,深深的认识到,普通平凡百姓也有自己的快乐。
从北到南,从上到下,最后都化为了鼻端的那点香味,嘴里的那点滋味。
云月儿掀开锅盖,里面的已经鸭子烧酥,香味随着白气弥漫在这间院落里,院子里四个人的目光都看了过来。