26。鹿茸优劣巧鉴别
鹿茸是很好的滋补品，因鹿茸稀少，价格昂贵，市场上常有一种被提取了有效成分作药酒或其他滋补剂后再加工的劣质鹿茸，真品与劣品鹿茸可以从色体、外皮、气味等方面进行鉴别。
真品鹿茸其色泽呈棕色或棕红色，外皮平滑，毛密柔顺，横切面呈黄白色，有蜂窝状细孔，气味微腥，有咸味。
而劣品鹿茸其色泽呈暗黄棕色，外皮微皱，毛疏粗糙，横切面纯白色，孔细小且不明显，无腥味、咸味。
