■柑橘保鲜2法
1．陶坛保鲜。
将选好的柑橘装入可贮15～20公斤柑橘的小口坛内，放在阴凉通风处，一星期后封口，每隔4～5天开盖通风一次，若发现坛壁有水珠，用干布抹掉。这样一般可贮存5～6个月，柑橘也不会腐烂。
2．塑料袋保鲜。
选用2。5～5公斤装的食品塑料袋，先在袋上开几个洞，以排除湿气，然后把柑橘装入袋内，封好袋口，挂在室内或放在纸箱里。隔一段时间检查一遍，发现烂果应及时拣出来，一般好果率在90％以上。用这种保鲜法，几个月后柑橘仍可新鲜如初。
