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◎ 抵抗疲劳 ◎（第1页）

◎抵抗疲劳◎

1。天门冬萝卜汤

【用料】天门冬15克，萝卜300克，火腿150克，葱花5克，精盐3克，味精、胡椒粉各1克，鸡汤500毫升。

【制作】先将天门冬切成2～3毫米厚的片，用水约2杯，以中火煎至1杯量时，用布过滤，留汁备用。再将火腿切成长条形薄片，萝卜切丝。锅内放鸡汤500毫升，将火腿肉先下锅煮，煮沸后将萝卜丝放入，并将煎好的天门冬药汁加入，盖锅煮沸后，加精盐调味，再略煮片刻即可。食前加葱花、胡椒粉、味精调味。佐餐食。

【功效】止咳祛痰，消食轻身，抗疲劳。常食能增强呼吸系统功能，增强精力，消除疲劳。

2。肉苁蓉豆豉汤

【用料】干豆豉200克，萝卜100克，肉苁蓉15克，小芋头350克，豆腐400克，葱花5克，精盐3克，味精、胡椒粉各1克，小鱼干适量。

【制作】将肉苁蓉加水6杯，以小火煎约1小时，待药汁煎至约4杯时，即可离火用布滤去药渣，再在此药汁内加入少量小鱼干，煮成肉苁蓉汤备用。之后将豆豉压碎，萝卜切成丝，小芋头切成细丝，备用。

再将做好的肉苁蓉汤放入铝锅内（汤量如少可酌量加点水），随即将压碎的豆豉放入汤内，盖锅煮。煮沸后即将切好的萝卜及芋头放入。再沸时将豆腐切成小块放入，用精盐调好味，再煮至豆腐浮上来时，即可离火。食时可加葱花、味精、胡椒粉调味。佐餐食。

【功效】补肾益精，润燥滑肠，消除疲劳。常食能强化脏腑功能，使精力充沛及延年益寿。男子常食能增强性功能，女子久用可以得孕，是疗效可靠的滋补强壮剂。

3。苁蓉鲜鱼汤

【用料】鲜鱼肉400克，肉苁蓉15克，白菜、胡萝卜、粉丝、豆腐、酱油、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。

【制作】将鲜鱼肉切成薄片；肉苁蓉、胡萝卜切成小薄片备用。再在铝锅内（或火锅内）加水，放入酱油、料酒、精盐、味精，将鱼片、肉苁蓉片、白菜、豆腐、粉丝等一同放入煮熟，再加入胡椒粉调味即可。食鱼肉，饮汤。

【功效】补肾强精，消除疲劳，调节人体功能。适用于肾精不足，性功能减退等症。

4。鲜莲银耳汤

【用料】干银耳10克，鲜莲子30克，鸡汤1500毫升，料酒、精盐、白糖、味精各适量。

【制作】先把银耳发好，放一大碗内，加鸡汤150毫升蒸1小时左右，将银耳完全蒸透取出。再将鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切掉两头，捅去心，用水氽后仍用开水浸泡（鲜莲子略带脆性，不要泡得很烂）。最后烧开剩余鸡汤，加入料酒、精盐、味精、白糖，将银耳、莲子装在碗内，注入鸡汤即可。吃莲子、银耳，喝汤。每日1次。

【功效】滋阴润肺，补脾安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食用能消除疲劳，促进食欲，增强体质。

5。绞股蓝红枣汤

【用料】绞股蓝10克，红枣5枚。

【制作】将上两味洗净，同放锅内，加水适量，文火煮至红枣熟即可。吃红枣，喝汤。每日1剂。

【功效】健脑益智，镇静安神。绞股蓝具有健脑益智、镇静安神、益肾摄精功效。适用于神疲乏力，食欲不振，失眠健忘，记忆力减退，夜尿频等症。绞股蓝与甘润温和、补脾胃、益气血的红枣配合，能发挥较好的健脑补益作用，坚持服用，能抗疲劳，促深睡，提高思维能力和记忆力。

6。蜂王浆强精饮

【用料】蜂王浆1克，鲜芹菜汁200毫升，蜂蜜10克。

【制作】选用新鲜芹菜500克洗净，切成短截放搅汁机内，加少量冷开水搅取汁。将蜂王浆放干净的玻璃杯中，加芹菜汁、蜂蜜调匀即可。每日1次，可长期饮服。

【功效】强身壮体，消除疲劳。蜂王浆能调整人体的功能，使其强健，并有抗疲劳作用。蜂王浆与芹菜汁中还含有多种维生素和无机盐。长期饮用能强壮身体，消除疲劳，抗衰延年。

7。枸杞叶滋补饮