要知道,炎日说,兽世都是以生肉为食,还是自己的到来,教会了大家用火烤制熟食,还找到了葱姜盐,还有辣椒花椒,但是……这里的一切,完全不像炎日口中所说的兽世,就像是一个完完全全的现代世界的小山村。
“没有,还得腌上一上午呢,你爸爸不喜欢吃咸的,咱们就腌的时间短一点,有人怕做出来的腊肉没有味儿,他们经常腌一天,可我觉得那样太咸了,不好吃!”
沈七七点了点头,随后妈妈又告诉沈七七,只要肉酱好以后,就可以挂在太阳底下了,趁着天好晒上个两天,以后就可以放在阴凉的地方,只要通风就可以。
沈七七觉得,做酱肉跟做豆瓣酱比起来,好像真的简单不少。
沈七七一直在注视着那些腊肉的状况。
早晨起来的时候,她会和妈妈把那些肉挂出来,到了晚上,他们两个人又把挂出来的肉拿回去。
如此过了四五天,腊肉真的变得硬邦邦的了。
妈妈坐上了水,把腊肉放到了笼屉里面,大约蒸了十几分钟,沈七七已经闻到了香味。
悄悄的咽了一口口水,沈七七有些迫不及待的想品尝一下这个腊肉的味道。
在蒸肉的时候,妈妈已经在旁边倒了一些醋。
“每次吃这个腊肉,你总喜欢蘸着醋吃,一天能吃上一小盘子,那个时候我跟你爸爸都有些担心,怕你吃了消化不了!”
说这话的时候,沈七七的眼睛已经眯成了一道缝。
腊肉切好,随后放在盘子里。
沈七七夹起腊肉来蘸着醋吃了一片,味道果然不错!
“太好吃了,妈妈太棒了,以后每年我们都做腊肉好不好!”
“好啊,你说每年都做,咱们就每年都做!”
就在这个时候,阿阳的声音传了过来。
“沈大叔在家吗?”
妈妈看了看沈七七,随后回答:“是不是阿阳啊,你沈大叔不在家,有什么事情吗,快来厨房这边,我和七七正在吃腊肉!”
随着脚步声的靠近,沈七七很快看到阿阳走过来。
刚一进门,阿阳就笑着揉鼻子:“好香啊,我今天可是有口福了!”
“赶紧坐下来,这腊肉可是我跟七七一块做的,你尝尝怎么样?”
看到妈妈对阿阳非常热情,沈七七也礼貌的点了点头。
阿阳做在沈七七的旁边,没有动筷子。
“你看看你,怎么这么拘束了,以前来家里的时候可没有把自己当成外人,你和七七从小就要好,现在七七回来,你怎么变得这么客气了?”
阿阳有些不好意思,红着脸说:“我是来给七七送吃的的,没想到赶上了你们吃腊肉,这腊肉做的这么好,外面的那些肉也都做成腊肉吧!”
“外面的肉?阿阳,你给我们送肉来了吗?”
“是啊,我把肉拿进来吧!”
阿阳说完以后又重新折返回去,很快就拎着一大块肉放到了案板上。
这一块肉和妈妈做腊肉的那一块肉相比,不知道要大了多少倍。
沈七七看到妈妈一脸震惊。
“这得费多大的力气才能弄到这么大块肉,全都送过来了吧?你自己也不留一点。”
“阿阳,你越来越有本事了!”