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冬日咖啡at栊翠庵（第11页）

大观园平事儿王：

……奶奶，各种账都记的。

警幻仙姑线下一手体验店：

平儿姐姐好细心啊。

十五次。我宣布这是今天最甜的数据。

【楼主更新】

宝琴妹妹坐在右边，一脸好奇地看着那些器具。

妙玉她那个手法，真的，比泡茶还讲究。

先称豆子，十五克，不多不少。

然后磨粉，那个声音，滋滋滋的，听得人心慌。

烧水，温度要控制在九十二度。

妙玉说，温度高了苦，温度低了酸。

她冲水的时候，那个水流细细的，围着粉圈转。

香味很快就飘出来了。

【评论区】

梅花雪水五年窖藏限定：

十五克是针对今天这支豆子的最佳粉量。

不同产区、不同烘焙度、不同海拔的豆子，克数都不一样。

九十二度是浅烘焙的黄金温度。我试过从八十五度到九十六度，每一度都试过，九十二度的风味层次最丰富。

水流速度和注水路径也是经过反复实验的，中心注水和绕圈注水出来的味道完全不同。

手法很重要。

这些可不是为了好看、仪式感什么的表演，是精确控制。

带刺的玫瑰花本花：

妙玉，你这段可以直接放进产品说明书的工艺介绍部分。我已经抄下来了。

梅花雪水五年窖藏限定：

你又来。

好风凭借力送我上热门：

我承认，单从产品研发的角度，妙玉确实专业。

这种匠人精神放到市场上，是有溢价空间的。还有颜值加成。

但是我还是想说，如果你们带上薛家的渠道，这个东西三个月就能铺到江南六省。

现在你们就在京城和金陵搞，速度太慢了。

霸气女总裁的108个小号：

宝钗，这帖子不是谈生意的。

而且我说了，不带你有原因的。

好风凭借力送我上热门：

好，我不说了。我就看看，看看你们品鉴会上还发生了什么。

芦雪广烧烤摊主：

你们能不能让我把社死说完啊！！！！