第一百三十七章饥肠辘辘
满口的锅气以及馥郁的甜味混杂着咸味,让陆豪只感觉饥肠辘辘,恨不得大吃上那么几碗。
不过,为了保护自己老板的形象,陆豪也是没有选择继续再吃。
“这烤鸭饭,做的非常完美,给你点赞。”陆豪笑着说道。
紧跟着,他又拿起自己的筷子,往桌子上的猪脚饭挑了过去。
顿时,同样的馥郁而浓烈的香味伴着猪脚饭柔软化口的质感,一下强烈地冲击了陆豪的味蕾。
这一瞬间,陆豪的脑海当中只有一个念头划过,那就是,有门!
要知道,桃花村,现在还没有任何饭店,有套餐的概念,基本上都是属于小馆子类型。
当然,这种东西在外面早已经不稀奇,但并不代表每个地方都有,至少桃花村,就是如此。
隆江猪脚饭,男人的浪漫,可乐烤鸭套餐,女人小孩都喜欢!
此时,陆豪双眼放光,立即询问道:“小杰,你的这两份套饭,质量上,我认为无可挑剔。”
“只要能够做到保证每天的套饭,都是这个水平,那就可以了。”
“我现在想要问的是,你的套饭的成本是多少,这样我好来算一算定价。”陆豪看着赵小杰的眼睛认真地说道。
“回老板,我差不多算了算,烤鸭套饭的成本更低一点,一份的成本,大概在四块钱左右,当然,量大的话,可能更低。”
“毕竟农村鸭子的价格并不算贵。”
“然后就是隆江猪脚饭的价格,毕竟用的是真的猪脚,一份最少成本也在五块钱左右。”他算了算账说道。
“这还是在控制一定的肉量的情况之下。”
陆豪点点头,“成本高一点,没有问题,最重要是不能出现健康隐患。”
“另外,当然也可以用一些其他的比如说鸡蛋、还有芹菜等等代替,加入一些其他类型的素菜,平衡一下成本。”
陆豪说道。
“那就这样吧,烤鸭饭的价格定成十块,猪脚饭就十二块。”
陆豪这样算了算,一份烤鸭饭,利润也就是六块,猪脚饭呢,差不多七块。
同时卖出来一百份的利润,就是差不多五百块跟七百块,加起来一千二百,那一个月也就三万多了。
这种东西要是杀出去了,那么对于陆豪来说,接下来的饭店的盈利问题,也就解决了。
最起码,陆豪不用再继续为每个月员工的工资担忧了。
因为目前的盈利已经达到了五万左右,投入差不多是七万,亏损是两万。
如果隆江猪脚饭能够卖畅销的话,这饭店就开始挣钱了。
并且是一个月一万多块,而且如果卖出来超过两百份的情况下,收入就不止两万。
至此,陆豪的所有产业都属于是正向盈利。
如此情况之下,就可以算是突破了孙家人的封锁了。
毕竟,孙家人的封锁,不可能会持续多久,他们就是打一个消耗战,在一定的时间里面,彻底把陆豪给搞垮。
但是这个时间不可能无限延长,甚至不可能保持一整年。
陆豪在封锁当中,已经盈利,那么等到封锁逐渐变弱乃至于消除的时候,陆豪的饭店,就会迎来爆发式的收入增长了。
此时,陆豪也是计算过了这个的可能性,立即拍板。