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第100章 宣读比赛规则选菜开始（第1页）

“各位观眾，赛制確认完毕，今天这场《滨城厨王爭霸赛》，將採用全新限定的72道风味规则！”

主持人拿著手卡，声音在大厅上空迴荡：

“第一，72道风味局！现场72种食材，涵盖主辅料及调料。双方轮流盲选，各取36种入库。选定离手，不得更改！”

“第二，互换互选！选材结束后，双方必须强制交出自己案板上的一样食材给对方，並从对方案板上强制拿走一样食材！”

“第三，也是本场比赛的核心规则——强制消耗！双方最终到手的36样食材，在前菜、主菜、甜品这三道菜中，必须全部用完！哪怕是一根葱、一粒蒜，少用一样，总分直接扣除10分！明显丟弃食材者，直接判负！”

此言一出，全场譁然。

51名大眾评委面面相覷。把几十种毫不相干的食材强制拼凑进三道菜里，这考的厨师的极限反应能力和底蕴！

黄方正站在台下，单手插兜，眼底闪过一丝冷意。

主持人继续念道：

“第四，年龄限制！双方主厨及帮厨，年龄均不得超过40周岁！违者取消资格！”

“第五，分段限时！前菜50分钟，主菜120分钟，甜品60分钟！前菜与主菜允许帮厨协助，但最后的甜品局，必须由主厨一人独立完成！”

“下面，请双方主厨，入场就位！”

二楼的王强，看著底下倒戈的评委和被换掉的食材，气得浑身发抖，但他很快咬紧了牙关。

“该死……让马克全力以赴，我给他双倍酬金。”

红方的灶台前，铁柱深吸了一口气。

身上穿著一件粗布围裙，沾著夜市炭烤生蚝的烟火味，一双蒲扇般的大手上布满老茧。

比起对面穿著笔挺黑色米其林厨师袍，铁柱就像个刚从泥地里拔出来的糙汉子。

马克斯正用雪白的餐巾擦拭著大马士革厨刀，眼神轻蔑地扫过铁柱，嘴角勾起嘲弄。

评委席上。

刘一手看著站在灶台前显得有些侷促的铁柱，手指轻轻敲著桌面。

作为铁柱的师傅，他太清楚这个徒弟的斤两。

刀工扎实，火候极准，但面对这种极其考验应变能力的西方赛制，脑子容易转不过弯。

“师父……”刘一手转头看向陈安国，声音压得很低，“这帮老外把规矩定得这么细，摆明了是想在统筹上算计铁柱。这孩子实诚，我怕他吃亏。”

“实诚有实诚的打法。”陈安国放下茶杯，目光平静地看著铁柱，“厨子到了灶台上，心越诚，刀越稳，铁柱经过我特训，应对这种场面足够了。”

陈安国微微抬了抬下巴：“况且，旁边不是还站著个脑子活络的吗？”

刘一手顺著师父的目光看过去。

黄方正穿著玫红色的厨师服，走到灶台边。

他今天的身份，是帮厨，更是团队的灵魂操盘手。

他伸手，在铁柱宽厚的后背上重重拍了两下。

“柱子，別怕。”黄方正微微侧头，声音冷静得像一台精密的仪器，“一会儿选食材，放心大胆去干，有啥咋们都能过去。”

铁柱重重地、的点头，眼神瞬间变得坚定。

他一把扯开手里一直用旧报纸包裹著的物件。