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第一百一十七章 提建议者有奖金(第1页)

第一百一十七章提建议者有奖金

白乐枝醒来的时候仍有些懵懵懂懂,看着外面灿烂且热烈直射的阳光,迟钝的大脑意识到好像有一丝不对劲,但依旧直愣愣地盯着门口,继续发呆。

白烨走了进来,她这次终于多说了几句:“姑娘醒了,快洗漱完吃午饭吧。秦郎君已经和阿勇驾车出去村里了。”

白乐枝本就迷糊的大脑彻底懵了。

那种感觉,像极了你以为是兢兢业业的小组打工人,结果自己的真实身份居然是小组中的划水怪。

白乐枝懊悔地捂住了自己的脸,没有唾弃自己太久,赶紧起来刷牙洗脸吃饭,制作蛋糕。店里的蛋糕快要空了,只剩一两块原味蛋糕,可白烨有了秦郝邵的嘱咐,让白乐枝睡到自然醒。加上蛋糕白乐枝一个人做不完,叫醒她也于事无补,两个伙计干脆礼貌地对想要购买其他蛋糕的客人再三道歉。

白乐枝除了第二次打发一个人完成不了,其他都行。她干脆在厨房先欲做好好几锅蛋清蛋黄等着秦郝邵来打发。白乐枝伸了个懒腰,吃过饭就去看看店铺经营得怎么样了。

店铺里,魏积一脸歉意地又对一个客人说,店里只剩原味蛋糕了,其他口味的蛋糕下午才能供应。等客人走后,魏积心疼地看着橱柜上的蛋糕,让弟弟过来结账,他去后面吃饭。

魏积一边快速扒饭一边说:“唉,这得少挣多少钱。”

阿月却不觉得,两个东家都不在,他说话就直了些,对魏积说:“物以稀为贵嘛,其实蛋糕少卖些也好,更能得到那些有钱人的追捧,花钱就能买到的东西,总归是差一些的。现在大家伙儿虽然喜欢白乐枝的蛋糕,但没有对糖水的追捧劲了。之前我瞧他们买糖水,有时还会争起来,好大的噱头。名声传的也快些,吃过的都说好吃,偏偏白姑娘就卖两桶,吃不到的人天天在想,天天在问。现在的蛋糕,一下子就买到了,大家也在讨论,可没有买糖水的那种紧迫和焦急感了。”

阿月是有感而发,他与白乐枝在卖糖水时相识,从小在人群间打滚求生,看人眼色生存,对人们的情感变化更加敏感。

白乐枝恰巧站在屋外,听到了他说的这番话。“饥饿营销”的经营策略,阿月已经开始悟到了。可惜她明明知道,却没有应用起来。如果限量的话,自己和秦郝邵不用那么累,也能让蛋糕成为镇上众人追捧的食品。蛋糕已经无法搞这一套了,下一个新品还可以。

白乐枝进屋,看到了惊讶的阿月和魏积。她直接夸奖了阿月一番,又说:“如果店铺中你们有自认为更好的提议,可以和我说,如果我采用了,会给50文铜板的。我不采用,也会给5文铜板,前提是有理有据的建议。”白乐枝直接从怀里掏出钱袋,当场数了50文铜板放在手帕里,递给阿月。

阿月愣愣地接过,捧在手心里却没有放下去,他在纠结自己要不要收,毕竟自己只是随口一说,师傅却给那么多……

“拿着吧。”白乐枝劝道,“大家都一样,等人齐了我再把这件事着重宣布一下。”

魏积有些眼热地看着50文铜板,心里只有羡慕而没有嫉妒,拍拍阿月的背让他赶紧放好,一个子都别丢。他看看阿月又看看白乐枝,眼神纠结又跃跃欲试,像极了想要发言又没有勇气举手的小朋友。

白乐枝主动问魏积:“你做伙计这几日,你有没有发现哪些不好的地方呀?”

魏积有些紧张,更像被点名发言的小朋友了,他声音微颤:“其实是我有些不明白,为什么我们的铺子要把拿货和结账的分开。糕点摆在客人能拿到的地方,方便展示新品,白姑娘的巧思是镇上的人都没想到的。但我觉得,一个伙计帮忙拿货,再让他们去另一个结账的伙计那里付钱,有些繁琐了。感觉姑娘分配活的时候,有些类似掌柜和小二的模式,但是在我们这些小地方,其实小二也是会算钱结账的。”

“而且,”魏积说,“这种客人完全可以触碰到食物的展示方法,人多的时候也许容易招小偷。”

一语惊醒梦中人。

白乐枝汗颜,该怎么告诉他,自己这种布局,其实是习惯了现代偏自主形式的面包店呢?大家自己取面包然后去店员那里结账,但是大乌朝的人们没有讲过这种模式,也不好直接放托盘和夹子,便让伙计帮忙,结果反而更忙碌了。是她的思维没有落在大乌朝人民的商业模式上,白乐枝反省自己。

镇上的蛋糕店,布局和医馆差不多,柜台隔开客人和伙计,客人要什么,伙计就拿什么。东西也大多摆放在柜台上,但毕竟在伙计眼皮子底下,一般也不允许客人上手抓走,所以遇到小偷的可能性相对会小些。

而白乐枝直接把柜台和糕点、糖水的展示区分开了,加上还有堂食区四分五裂的摆放,管理的难度增大。幸而这些换一下摆放方式就行,分散的区域拼到一块就好了。

然后让客人排队点餐即可,井然有序也减少了工作量。

白乐枝也给了魏积50文铜板,并告诉他们俩,可能今天晚上就要重新调整店内布局,她还需要和秦郝邵一起商量一下,如果真的需要调整的话,大家可以自行决定是否留下来帮忙,帮忙的人也会发个小红包。白乐枝并让魏积帮忙带话给魏火,她先去后面做蛋糕了。每个做到打发这一步,就把它放在桌上,新取一个锅继续做。

秦郝邵和阿勇下午回来了,事情办得很顺利,有了维持店铺秩序的经验,他们让村民排队看了样品的样子,再由秦郝邵凶巴巴地站在台上,说了不符合要求的野货坚决不收,如果有谁以次充好,同个村子里抬头不见低头见的,他也不介意上门退货。

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