第一百零七章糖水甜品铺子开业大酬宾
“那要怎么打扫?”白烨问。
秦郝邵说:“卧室不用你进,我来打扫。如果夫人在厨房里干活的话,你们也不要进去。”
白乐枝也知道自己刚刚说的有歧义,附和道:“就如夫君所说。每日买菜的钱都由我出,不够了再问我拿就行。白烨会记账吗?”
白烨诚实地摇了摇头,说:“夫人,我也不识字,更别说记账了。”
车夫阿勇从小跟着有钱的主家,倒是认识字。白乐枝就让白烨每日买了什么花了多少钱,都报给阿勇,让阿勇记下,她则会定期查阅。
“接下来我会教你们一种阿拉伯数字,代替我们的字,方便记账,你们不许对外宣传。”白乐枝说。
“是。”两人应道。
教会了数字的记账方式后,太阳已经落下了。白乐枝让秦郝邵做了炭笔,又拿了些此等的纸,交给阿勇做账。
晚饭是秦郝邵烧的,白烨和白乐枝站在一旁,白乐枝把家里人的喜好、忌口一一告诉了白烨。
第二日秦郝邵带着车夫阿勇驾着马车去村里认了路,木盒和竹盒则从林记家具店购买然后送到陈家夫妇处。
当牌匾挂上了店铺门头,第一批定制木盒和竹盒制作好,油纸包装也够了一箱的时候,万事俱备,只欠东风了。
下午时分,在鞭炮噼里啪啦的声音中,经枝糖水甜品铺子开业了。
白乐枝言笑盈盈地站在铺子前时,围观的群众认出了是之前糖水摊的老板娘。虽然后来卖糖水时白乐枝挡住了脸庞,可之前如此之盛的容貌还是在许多人心中记忆犹新。
有人起哄道:“老板娘,这铺子有芋圆和红薯汁吗?”
白乐枝灿笑回答:“虽然没有芋圆和红薯汁,可是多了许多和他们一样新奇、好吃的东西,大家快来瞧一瞧,开业大酬宾,开业前三天,凡在本店购买了的顾客均赠送一块麦芽糖,购买满30文的人再赠送一块绿豆糕,赠送的绿豆糕的数量可叠加。购买糖水的顾客,可以免费加一款小料。”
优惠活动被白乐枝用植物色彩兑成的颜料写在了纸上贴在门口,在旁边的纸上则写着“店铺营业时间:巳时至申时。”下面还有一行字:“本店不出售隔夜产品,所有食品均为当天制作。”在店铺的下方,则是一张招聘广告,白乐枝至今还没有找到她的女学徒,考虑到开业的忙碌程度,上书“五日后可来应聘”。白乐枝指了指门口的告示,便进屋了,只留下伙计在外面又重复喊了三遍之后,店铺开门了。
优惠活动吸引了许多人进入店中,即使没有想法要购买的人,见此阵势,也不免被勾起了心中的好奇,想进去看看。
店铺正对门就挂着一张巨型的菜单,不仅写上了糕点、糖水的名字和价格,还在旁边附上了形象生动的图画。正如白乐枝所说,除了常见的绿豆糕、桂花糕、红枣糕等物,还有其他从没见过的蛋糕和糖水。
秦郝邵在维持店里的秩序,白乐枝、阿月和伙计一起分头介绍店铺中的各种美食,直到有人想要结账时,白乐枝才回归了账台,专心做结账工作。
在各种口味的蛋糕区中,白乐枝还别出心裁地准备了试吃区,里面放着小小块的原味蛋糕供顾客自行拿去试吃。
试吃区的蛋糕很快就哄抢一空,伙计立刻补上。虽然有白嫖的人,更多的人则是眼睛一亮,立刻就被奇妙口味的蛋糕俘获了,兴冲冲地购买其他口味的蛋糕想要尝试。蛋糕是价格最贵的单品,没想到会是最先空的那一个。
白乐枝暗自咋舌,她还是低估了小镇居民的购买力。糖水和甜品开在一起确实是个妙招,有打包的人,也有当场开吃的顾客,吃糕点口渴了,来一杯糖水正正好。店铺的价格区间也算合理,既有第一梯度的蛋糕,又有第二梯度的糕点和新品牛奶糖水,还有第三梯度的麦芽糖和廉价糖水。可以说是比较全面地考虑到各个贫富阶层的人了,在将来,白乐枝也许会推出更加奢侈的奶油蛋糕,不过她现在并没有把这个列入计划之中,实在是搅拌真的太考验麒麟臂了,她只有一个秦郝邵,她还不想累死他。虽然秦郝邵并没有很疲惫的样子,不过就像世界中有一种苦叫做“秦郝邵觉得白乐枝过得苦”,世界中还有一种累叫做“白乐枝觉得秦郝邵累”。
等到闭店的时候,白乐枝一清点,除了新品售罄,其他糕点也卖得差不多了,余下五块,她拿着和家里人们分着吃了。刨去成本,她今天的纯利润就有好几百文,不过人也是真的累,一大早忙忙碌碌,下午马不停蹄地营业,等生意稳定了,白乐枝决定每周要有一天休息。
幸亏白烨很能干,来到白乐枝家中的第二天,就把家务处理得井井有条,还把房前屋后都打扫了一遍,最后闭店的时候,她还来铺子里和伙计一起收拾客人留下的垃圾,并且清洁桌椅。
白乐枝叹了口气,从今天的营业情况来看,一个伙计确实不够用,明后天也要辛苦白烨和车夫一起来帮忙了。白烨只要是做清洁的工作,而车夫阿勇更多的则是向客人介绍、推销。等开业活动过去,人应该会减少一些,到时候再决定面试新上门应聘的人们。
白乐枝抓紧给白烨和阿勇紧急培训了一番,并承诺他们来铺子干了活,她必包个大红包。阿勇连连道谢,白烨依旧木着脸,说了声“是”又隐入角落之中。
晚上阿勇与白烨一起端着装满了饭菜的碗,走向侧房,阿勇突然出声说:“你偶尔机灵些会更好,大多主家只是拼命压榨我们这些家奴,白夫人还会给发大红包,是个好主家。如果能一直留在这里干活,我觉得也挺不错的。”
白烨看着碗里,说:“谁知道呢。”