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第206章 这是球茎茴香（第1页）

第206章这是球茎茴香两小时的比赛时间过得飞快。选手们都特意把控了料理完成的节奏，目的是让作品送到评委手中时，能保持巅峰赏味期限。食物香气在场上弥漫。周执涵用汤勺从锅里捞起青口贝和虾放入碗里，再倒入炖得浓稠的橙红色鱼汤。备完汤，他面前油锅已泛起金黄细密的小泡，这是炸的东西妥了。周执涵手持网抄，从炸锅里捞起一片片裹面炸物，沥油后撒上胡椒花椒等研好的调味粉。调味料遇热，香气诱人。林通抬了抬眼皮。他表面风度翩翩，实则心里没好气地哼了一声。金黄炸物蓬松酥脆，片片舒展，竟是裹了面糊的酥炸鱼皮。“哼，油腻！粗俗！”林通在心里骂人。汤和炸物气味热烈，把他嘴里的口水给勾引了出来。他赶紧别过头去，专心欣赏自己那朵莲花。晶莹剔透完美无瑕，几乎无色无味，这才是艺术。他强迫自己屏蔽近在咫尺的香味，静下心来。【叮！本次大赛烹饪时间结束，请各位选手停止操作。】【1号桌、2号桌、3号桌请等待a组评委品评打分。】弧形评委大厅内，评委们纷纷站起身。正赛的品评采用“巡视品尝制”。对应组别评委将亲临选手操作台，近距离观察品鉴。“总算等到了，”邦德转头对身旁的另一评委道，“看看这几个年轻人会给我们做些什么惊喜。”他们的脚步快了几分。a组被称为死亡之组。六名选手中光直通选手就占了三位。评委们最关注的就是来自饕餮星的胡饕。毕竟是来自有食材优势的星球的天才，据说性格也很稳重。3号台那个帅小伙入围菜出了问题，又戏剧般从海选高调杀回来。刚才，他的食材被同桌抢了，只给他留了些下脚料。这也吊起了邦德的胃口。姚宁重说这年轻人如何如何厉害。邦德隐隐期盼他再来一次大反转。原因无他，只是对美食的渴望。至于剩下两个，一个是直通递补，估计有些关系，还有一个一米九的浓眉大个子表现看似平平。对这两人，评委的期待相对小些。在镜头跟随下，三位评委首先走向1号操作台。盛宴即将开始。三只透明小碗已经一字排开。戴眼镜的胖小伙王小明自信满满：“各位评委，请品尝我的作品——捞汁双鱼。”是类似于捞汁海鲜的做法。用料不似捞汁海鲜那么复杂，改了华丽花刀的黑鱼卷搭配了爽脆鱿鱼卷。以嫩配脆。特调捞汁以生抽蚝油为底，加入了蒜末、柠檬、香菜、辣椒圈。除此之外，还透出一点鱼露的香。“嗯，很开胃。”邦德尝了一口，“集冷辣酸甜咸鲜于一体，非常不错。“对，入味又好吃。你说巧不巧，第一道菜正好是开胃头盘。”另一评委笑道。爽口的前菜，把过去两小时等待导致的困意一扫而空。“各位评委，请尝尝我的。”长发美女燕妮尔娇俏一笑，吸引了评委的注意。评委的视线扫向操作台。这道菜并未按照人数分装，而是以一只烧得滚烫的砂锅的形式呈现。盖子揭开的刹那，一股白色蒸汽冒出，砂锅犹在滋滋唱响。“这是啫啫鱼腩煲。”燕妮尔直接将三把大勺子插进了砂锅里。葱蒜香与淡淡酒香，以及鱼腩脂肪的焦香从锅里冒出。勾引人的食欲。“呦，刚吃完开胃头盘，这第二道还正好是热菜呢，我来尝尝。”评委用勺子捞起一块鱼腩。外层焦脆，内里的鱼腹脂肪保留着胶质口感。鱼肉腥气被煲底的大蒜、干葱和姜块解除，入口只有鲜美。“好吃！”“嗯，确实不错。担当得起主菜的角色。”评委们的味蕾被香辛料刺激得兴奋，吃得频频点头。紧接着是第二桌。“两道主食？”邦德一愣，随即笑了，“正好，刚才那两道菜是把我吃饿了。”胡饕做的是一份炒面。从表面来看甚至看不出鱼的迹象。但吃进嘴里却满是鱼肉鲜香。胡饕将鱼肉打成了泥，做成了外形与河粉相似的鱼面条。再用大火快炒，干香扑鼻，不粘不断。可称得上炫技之作。“这面条是鱼做的，这饼也是吗？”评委拿起唐柏面前的小圆饼。看上去是普通葱油饼的样子。“各位评委，这是鱼蓉千层饼。”唐柏介绍道。咔嚓！咬下去一口掉渣，鱼鲜在口中蔓延。从截面一看才发现奥妙。饼使用了酥皮工艺。鱼蓉和面粉层层叠叠擀制而成，烤得金黄酥脆，吃起来极为爽利。评委吃得似乎挺满意。但之后问题就来了。吃完炒鱼面条又吃千层饼，都是很干的主食，三位评委的喉咙都有些发紧。邦德伸手想去端水杯。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！本来品尝每一道菜前都需要漱口。他打算漱口之余，顺便喝几口水。旁边那评委拍拍他手臂。“这不巧了嘛，看哪儿。”他指向了3号操作台。那里的一字排开的三只白瓷小碗里，热汤正散发着海鲜浓香。“真是久旱逢甘霖啊。”邦德漱完口就果断放下了杯子。无需多言。三位评委围到了周执涵面前。实际上，林通的位置离评委更近。从原理上说，评委应该先吃他的鱼生的。但评委经过他面前，像是选择性忽视他一般，直接去端周执涵面前的汤。“这是海蓝鱼汤，请品尝。”周执涵介绍道。林通把牙咬得格格响，强行让自己耐心等待。他心里想着，作为最后一道菜也好，压轴菜、收官之作就由他的“冰川雪莲”来担当吧。他默默等待，心中诅咒着周执涵。此刻，评委们已拿起勺子，舀起热汤品尝。汤的温度刚好，质感浓稠，色泽橙红诱人，入口微烫。至于味道，则是非常新奇。浓缩了海的味道，又伴随着一股馥郁的香气。“嗯~~这味道好复杂，是什么香？”邦德尝到了一股非常特别的香气。像是甘草，但吃着又不像。他锁着眉头开始在脑海中搜索起来。“这好像是蔬菜吧？味道又像是茴……香？”另一评委有点不敢确定，“这汤里是有西红柿的，是我绝对不会往里放茴香的，但这味道混合后，居然那么和谐。”“这是球茎茴香。”周执涵指着那样子像球葱根的蔬菜道。“另外，汤的配料里还有藏红花和橙皮。”三位评委忽然像被使了定身术一般。：（）我在美食荒漠养大厨