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第629章（第1页）

洗完面团后，再把洗出来的面粉水沉淀一下，倒去上面的清水后，夏荷便开始教大家制作凉皮。

锅里烧水，把模具上面刷上一层油，再把适量的淀粉水倒入模具里面，然后放到锅里蒸熟，过凉水把凉皮拿出来即可。

“凉皮的制作很简单，但是一张张做也比较浪费时间。

所以以后你们早上一上工，就要提前把面和好，把淀粉给洗出来。

当然，豌豆也要磨，这些都是每日早上一来就要做的事。

你们大家自己分配一下任务，谁干什么提前说好，确定下来之后，这个人就专门负责这事，一来到店铺就立马开始别耽误时间。

等把这些都做好之后，你们再去打扫卫生和准备其他的配料。”

夏荷一一安排着，众人也挺配合，立马就把大家以后早上需要负责的事情给确定下来。

教完做凉皮之后，时间也已经不早了，三人又赶忙开始往竹溪村赶。

等到家时，夏家人和往常一样已经做好了晚饭，正在等他们。

夏老太见他们回来，主动问道：“今日怎么样，还顺利吗？”

夏荷道：“还行，后日铺子就要开业了，目前该准备的东西也都准备的差不多了。”

夏长福也道：“开业的鞭炮和敲锣打鼓的队伍今日我也都找好了，就等着后天开业了。”

夏荷：“今晚爹和娘收拾两身衣服，从明日起你们就暂时先住在铺子里面，等铺子稳定之后，再搬回来。”

李翠花爽快道：“行，一会儿我就去收拾。

住在铺子里面也方便，那里什么都有，也省得我们来回跑了。”

“嗯嗯，铺子里面的人，对于他们目前要做的事还不太熟悉。

爹和娘多看着点，该准备的菜品一定要提前准备好，千万不能忘了。”

夏长福拍拍胸脯保证道：“小荷你就放心吧，你爹我也是摆了半年凉粉摊子的人，里面的程序我熟着呢，交给我和你娘绝对没有问题。”

夏老头看了他一眼，叮嘱道：“你别光说不做，多盯着点，上点心。”

“嗯嗯，我办事比老二靠谱多了，这可是咱们家的第一个铺子，我肯定好好干。”

吃饭间大家又确定了铺子开业的其他事情，众人这才各自回屋休息。

第二日，还是夏长福三人一起去的县城，今日要做的事情也很多，主要是检查各种明天店铺开业需要的东西，以及继续培训新员工。

这不，刚到县城夏长福就去赵大夫那里买了很多的香料回来。