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第381章（第1页）

第381章

炸酱面最重要的就是它的那个酱。

这大半年来林言也研究了许多酱料。

废掉了许多好东西。

毕竟很多酱料她都记得表面上的配方，但具体的操作方法是不太清楚的。

她只能一点一点的尝试，一有空就捣鼓。

前一阵子又试着用黄豆炒熟磨碎，最后发酵制成了干黄酱。

正好，可以用来试试，做一下炸酱面。

肥瘦相间的五花肉切成小丁，不要太大，也不剁碎。

起锅烧油，油热后加入切成末的葱，姜和八角一起炒出香味，而后加入肉馅翻炒至肉丁变色，再淋入酱油调味，翻炒均匀。

这个时候，就可以加入调希了的干黄酱，快速的不停搅拌。

调小火，待肉丁表面出现细密的气泡，肉酱就做好了。

林言将肉酱装入大碗中，待用。

芹菜洗净焯水，切小块，豆芽焯熟后过冷水，萝卜去皮切丝，黄瓜切丝，而后将这几种装入盘中备用。

焯过青菜的水不需要倒掉，水开加入和好切好的面条，大火烧开后，反复加入冷水，待重新烧开，如此两遍，面条就煮好了，捞出过冷水。装入碗中。

林言数了数人数，一人一个大碗，面装好后，便直接上桌，将码得漂漂亮亮的青菜和一大碗的肉酱也摆了上去。

就在林言做饭的时候，人也都一个一个的到齐了，一群人洗净了双手，围在了一张大桌上等着，你看看我，我看看你。

等看到沈怀安还捧着书，顾传忍不住将书抽了：“拜托，才考完好吗，你少给我们制造压力。”

沈怀安正闭着眼睛背着书，一个不防让顾传抽掉了书，忙将书抢了回来：“我们能一样吗？我人不机灵，再不勤奋一些……”

说着，便看到顾传苍白着脸，眼睛外圈黑了一圈，深深的凹了下去，比他这个天天熬夜背书的人还要熬得人不人鬼不鬼的，他的话一顿，忍不住咽了咽口水：“你、你们也别太拼……”

刘域那脸色比顾传还要差，但整个人精神却还挺不错的，他神采奕奕的，朝周祭酒道：“老师，我们今日总算查到了一点有用的消息。”

他从怀中掏出了一沓纸，解开后递给了祭酒。

赵衍正无聊的玩着手指，一听有消息，忙迈着小腿跑到了周祭酒身边，爬上去跟着周祭酒一起看了起来。

小九对查案子没什么兴趣，她跟着她的刘滢姐姐和范笕姐姐一起，听着她们讨论起了枪法，听得都呆了。

尽管刘滢和范笕都是热爱武学的女生，但跟林言这个只知道做饭的女生比起来，还要更像个女孩子一些。

自从跟了刘滢和范笕，小九的美貌度是一天盛似一天，头发盘起了辫子，扎起了花绳，衣服也是最近益州最流行的样式。

这一身，还是范笕看不过去小九成天一身破旧的粗布衫，将林言数落了一顿，说她挣了钱也不懂得花，非从她身上挖了几锭银子，去了益州有名的铺子里，做了几套来。

连林言，范笕都给她带了几套来。

范笕另一边，坐着的则是范卓和邓连，如今邓连是完完全全把自己当林家人看待了。