第一百五十二章天气太冷
本来宋清茗是在旁边一起看的,打算要帮忙什么的,可是羊的腥味实在是太重了,宋清茗受不住后果断落跑。这算是尹染染的一个失策,应该在外面处理的,这味道的确有点大。
不过都已经处理成这样了,不可能再那么麻烦地换个地方。只能打开窗户散散气,虽然这些对于她来说有点冷,但是劳动了这么久,还是有些热的,所以现在打开也没有之前那么冷了。
清理好后将部分骨肉分离,分别装在盘子中。将羊头先放在一边,羊肉的话还是涮羊肉比较好吃些。所以她打算做羊肉涮火锅,然后葱爆羊肉,烤羊排,萝卜羊肉汤,这个明天再做。
本来就是起的比较晚,现在差不多都是中午了,能简单就简单吧。
尹染染考了了一下,羊肉汤就不需要了,因为已经先做了一个胡椒猪肚汤,所以这个可以留着晚上或者明天做。这样可以做一个葱爆羊肉先尝尝鲜,烤羊排的话留到晚上生火在外面一边烤一边吃,多有诗意。
不能只是做肉的,荤素结合,做个西红柿炒鸡蛋,这个简单方便又有营养。鸡蛋和西红柿都是比较易熟,所以可以放到最后做。
特色小炒肉,将土豆去皮切成条状,一根芹菜,青椒都同样切成条状放着备用,把选好的五花肉切成薄片,用酱油微微腌制一番。香葱切段放着备用。将锅热好,倒进适量的油,听到啪啪啪的声音后将土豆条倒进去炸至金黄色。土豆条变色后捞出,倒进芹菜青椒条翻炒几遍盛出。最后再次倒油将五花肉片翻炒五分熟后把土豆条芹菜青椒都倒进去再加上酱油。然后放入葱段翻炒来回翻炒三遍就可以将它盛出来了,因为比较多人,这次尹染染并不打算直接做大锅,而是一份菜式分成五次翻炒。
无聊的宋倾澜看的脸都黑了。
特色小炒肉做好了,尹染染再做一个素的——荷塘小炒。
将清洗好的藕片切断,胡萝卜切片,木耳一大把切碎一点,青椒五六个,红椒也五六个切成片状。
将藕片和胡萝卜先过水煮一遍,然后尹染染去看看猪肚汤。猪肚汤浓郁的味道早已经传遍了整个厨房,都已经将羊肉的腥味都压了下去。尹染染打开盖子,成颗的胡椒不断由滚热的汤水跳跃在最上面。
拿出一把匕首,这个实在是没办法,这里的菜刀都是非常大把,想要有小刀切水果的到就只有匕首符合自己的理想。这把匕首已经清洗干净消毒过一回了,所以可以直接使用。尹染染轻轻在猪肚表面上用刀尖划开,熟透的猪肚很快就在刀尖的作用下慢慢顺着运动的方向打开一个口子。
因为之前用竹签扎了一个口子,虽然比较小,但是热水早已经入侵进去。划开后,里面的汤汁争先恐后地想要出来。很快猪肚被分成了两部分,包裹在里面的鸡肉也分散开。因为是炒过的鸡肉,所以划开后里面冒出了更加浓郁的酒香。
将五个汤锅依次把猪肚分成两半继续熬煮,不过这次取出些柴火,将灶里面的火势减少些。
做好这边,打开大锅,胡萝卜和藕片已经差不多了,拿出一个簸箕,将两样都炒到上面沥水。再将木耳都过一遍水后,准备开始。
热锅后倒入适量的油,烧至五六成热,然后放进姜蒜蓉炒出香味。放入藕片,胡萝卜,青椒花椒开始翻炒均匀,最后放入木耳,加入盐,酱油入味。本来这里应该是要加荷兰豆的,但是这里还没有找到这种蔬菜,只能将就改变一下菜式。
“没肉。”
听到这个不用说也知道是谁了,宋倾澜不知道什么时候走到了尹染染的身边,看到她炒出的荷塘小炒。眉头紧皱到不行,刚才那个似乎还有点肉,怎么这个就没有了,还能不能吃了?
“怎么嫌弃?”尹染染拿着锅铲转身对着宋倾澜笑了一下,说的话也非常温柔。
“没有,我就是想说可以加肉。”看着这样的尹染染,宋倾澜微微有些冲动,但是现在只能将冲动压下改口道。
“哼,我可是掌勺的大厨,我说了算,你要是想要的话可以动手哦,我不介意由你来掌勺。”尹染染笑着露出八颗闪亮的白牙后,转身继续过去炒菜,不能糊了。
宋倾澜也知道尹染染是说笑的,虽然他能够烤个肉什么的,但是掌勺的话只能吃得到东西就算不错了。看到尹染染不理会自己,宋倾澜也不介意,就站在一个恰好不会妨碍到尹染染而又能够离她最近的地方。
“我明天就离开。”
“这么快!”宋倾澜开口告诉她一个惊人的消息,尹染染本来还以为宋倾澜最起码还会住个两三天什么的,毕竟战场上可是没有这里放松的。
“嗯,那边局势依然不太明朗,这次过来也是顺道那些东西的。”宋倾澜拿起那盘素菜,很认真地看了一边,很好,依然没有找到任何的肉丁或者肉沫后放下,这个东西已经进入了他的冷宫。