奇书网

林业农（第1页）

林业农

票儿拒绝了肖桂英，就在城里四下转游，用现在的话讲，他认真地作了一番市场调査。最终，他盘出了几处店铺，投资在保定东街上盖了一座四层楼的饭店。取名“保定饭店”。这个饭店建造得非常气派，下边两层是餐厅，上边两层是住宿。这在当时的保定，成了标志性建筑。后人分析，票儿有商业目光，此时军阀之间的战争暂告段落，市面上也渐渐平静下来了，他已经看到饭店的生意好做了。

票儿让岳成久在城内贴出告示，以高工钱在全城招聘厨师。于是，城里城外的一些厨师纷纷前来应聘。票儿对董凤池笑道：“凤池啊，你在武馆当过厨子，是行家。你去试试这些人吧。当紧的是得先挑一个大厨。”董凤池便去面试这些应聘的人，都不大中意。他最后见到一个名叫林业农的厨师，通过了姓名，董凤池笑道：“林师傅，你到我们这儿来，都会什么？”

林业农说：“若不讲客套话，灶上事儿，大概都还行吧。”

董凤池笑道：“好把式不在嘴上，林师傅先磨磨菜刀吧。”

董凤池让人取来一把钝刀，扔给林业农。林业农接过，打眼看了，皱眉苦笑：“这刀也太钝了呢。”就霍霍地磨起来。两袋烟的工夫儿，林业农歇手起身，眯缝着眼睛，似木匠吊线瞄了瞄刀刃，笑道：“行了。”

董凤池疑问：“林师傅如何不像前边几个用手指摸摸刀刃呢？”

林业农摇头道：“刀刃不必用手去摸，一看便知道。”

董凤池哦了一声：“说来听听。”

林业农呵呵笑了：“磨好的刀刃，看过去必是一条墨线。若是有光亮，就是没有磨出刃来呢。董老板所说用手指去摸，那就不是内行活了。”

董凤池点点头，突然再问：“林师傅，芹菜怎么切，萝卜怎么切？”

林业农说：“切芹菜用坡刀，切萝卜要用滚刀。”

董凤池问：“为什么？”

林业农笑了笑：“好入味道嘛。”

董凤池也笑了：“说了半天，林师傅还是炒几个菜试试吧。”

当下，林业农就挽了挽袖子下厨了，一会儿的工夫，他就炒出了几样菜，董凤池把票儿请出来尝过，票儿笑了：“我票儿也算是吃过大馆子的主儿了，说实在的，你这菜还真是不错。行了，你留下吧。当大厨！”

林业农就留在了保定的饭店里当了大厨师。票儿让他当了主灶，也就是让他看着厨师们干活。用现在的话讲，也就是相当于大饭店里的总厨师长。

但是此时，票儿还不知道林业农的真实身份。

林业农是保定的共产党。保定史志上讲，林业农以厨师的身份混入到票儿的土匪队伍里，目的是想收编改造票儿的队伍，加入共产党的武装力量。此时林业农的真实身份是，中共保定敌工部副部长。

那一天，票儿来到了保定，在饭店里吃饭，点名要林业农下厨，票儿吃得顺口，心下高兴，就请林业农从灶上出来，陪着众人喝酒，酒桌上，二人就聊起了闲天儿。票儿聊着天儿，发现林业农知道的事情还真不少。票儿惊讶地说：“林师傅啊，看不出啊，你还是一个读书人呢。”

林业农摆手：“票当家的说差了，我算什么读书人呢？”

票儿认真地说道：“不行，不行！让你当一个厨师真是委屈你了。”

林业农笑问：“票当家的，那你让我干什么呢？”

票儿笑呵呵地说：“老林啊，我打个比方吧。我现在呢，就是梁山上的宋江。这饭店呢，就是宋江的眼线。你就给我当酒店的朱贵吧。”

林业农摇头笑道：“只怕我这个朱贵当不了赚钱的掌柜啊。”

票儿眼睛一瞪：“哎，你怎么说活呢？你是不是不愿意捧我的场啊？”

林业农忙说：“行了！行了！票当家的，我就依你，当这朱贵了。”

票儿哈哈笑了：“这就对了嘛！”

林业农就当了保定饭店的总掌柜。周士良与岳成久只负责其他的店铺，并不插手林业农的饭店生意。

（《保定三套集成》上讲，票儿处事果断，且用人不疑。从起用林业农这件事上分析，票儿仅仅见过几面，就敢把这样一个饭店交与林业农负责，确有将将的风度！）

多年后，岳成久曾经回忆，票儿脾气虽然暴躁，却从来不对林业农发火。票儿格外敬重林业农，每次下山来保定饭店吃饭，总让林业农陪着。有一回，票儿进城，住在了饭店。第二天一早，他的马突然死了。票儿顿时起了疑心。上一回进城，因为饭店里的一个赶车的马夫喝醉了乱骂人，票儿听到了很生气，打过这个马夫一顿，他怀疑是马夫怀恨在心，害死了他的马，他让人把马夫捆起来暴打了一顿。一定要马夫招认。马夫姓甘，大呼冤枉。票儿那天竟是来了火气，就是不依不饶。

林业农在一旁劝阻说：“票当家的，他如果想害你的马，上回你打过他之后，他就害了。你就别再打他了。”

票儿不听劝，怒气冲天地要让人把马夫拉出去杀了。

林业农哈哈笑道：“票当家的，干脆这样，你把我们这些厨师都杀了算了。闹不好，你哪天肚子不舒服了，你一定认为是我们下的毒。”

票儿恼了：“老林啊，你胡说什么呢？”

林业农不急不慌地说：“是啊，我没有说错呀，你还是赶紧杀了我们吧。早死晚死，横竖是一刀嘛！”