奇书网

第45章 往家寄鱼（第2页）

“这次海钓他钓了好多鱼获，卖了33万。”白雪又骄傲的说。

“啊~！这么多吗？”

“是啊！我还帮他挑了不少鱼寄回老家了。”

“嗯~！应该的，你应该多挑一点，至少比我们家要多。”老妈点点头。

“这个事你就放心好了，我会做好的！他那些朋友都夸我做的好呢！”白雪骄傲的说道，

“然后他那个朋友张军晚上请大家一起去，对了，他也钓了不少鱼。”

陈兰英知道自己的闺女从小就聪慧，办事也有条理。于是吩咐道：“既然你喜欢杨启，就要多为他着想，妈相信你能做好！”

“好的，你就放心吧！你闺女还能给你丢脸吗？就这样了，我去帮阿启哥分割金枪鱼去。”

白雪回答完自己老妈的问题，就出了家门往杨启家走去。

来到杨启的小院，发现他正在分割金枪鱼。连忙上前帮忙，把杨启割下来的鱼肉，用刚才从陈天明那里拿来的自封食品袋开始打包鱼肉。

男女搭配，干活不累！

很快整条黄鳍金枪鱼就分割好了！

金枪鱼肉没有一点腥味，大体可以分为大腹，中腹，赤身，其中以大腹最为顶级，脂肪含量高达40-50%。肉质呈粉红色，口感肥润，呈雪花状，肉质鲜美细腻，入口即化。

中腹次之，赤身最次，但是因为价格相对亲民，数量较大，也受到广大饕餮之徒的喜爱。

还有就是“颈腩”和“脑天”这两个部位。这两样也是非常的极品，因为数量有限，一般也吃不到。

白雪把不同的鱼肉分别装好，和杨启说道：

“阿启哥，我妈做的红焖金枪鱼头非常好吃，要不明天晚上让她做给你吃！”

“可以啊！我正好可以尝尝阿姨的手艺。那就带上，干脆连鱼骨也带上。”

金枪鱼肉一般根据不同部位可以做成：

清蒸金枪鱼。

香煎金枪鱼。

烧烤金枪鱼。

而金枪鱼头可以做成：

“红焖金枪鱼头，

清蒸金枪鱼头。

剁椒金枪鱼鱼头。”

杨启把自留的13左右的黄鳍金枪鱼肉放进冷柜，又把大部分的鱼肉，鱼头和鱼骨放进三轮车。