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第17章 计划经济（第1页）

我小时候家里吃的都是粗粮，最常吃的是大碴子，大饼子，高粱米，基本不换样。因为那时候是吃的供应粮，大米，白面，除了过年能吃几顿，平时只有来客人了，妈妈做一些，我们还只能看着。

二十世纪七十年代以前，每个人几斤粮食，什么粮，都是有定量的。想买好粮食，一是没卖的，二是没有钱买，所以从来也没人去想这样的事儿。仅凭供应粮，没有几家能吃饱饭的。

菜呢就是三样，常吃的白菜，萝卜，土豆。冬天没有白菜，只有酸菜。天天顿顿不断的是咸菜，一天做一顿菜就很好了，剩下的就是吃咸菜，大酱。

夏天我们家可以自己种点儿菜，还不舍得多种，因为那地可以种玉米，高粱补充吃不饱的问题。妈妈会种豆角，茄子，黄瓜，青椒，韭菜什么的。每一样都少种点。

夏天是我们最幸福的时候，因为能吃到更多的菜。虽然没肉没油，但换一换样儿也是很幸福的事儿。那时候妈妈做菜会用一块带点儿肥肉的肉皮蹭一蹭锅底，避免粘锅。那时只有来客人了才会炒菜。平时就是熬汤，偶尔会炖菜。

每年的十月份，萝卜白菜下来的时候，妈妈就会腌很多咸萝卜和酸菜。预计够吃大半年的。

七十年代以前，国家是计划经济，老百姓的吃穿用都是定量的。白面，大米每人每月一斤到两斤。豆油每人每月二两。幼儿的细粮多个一两斤，正常成年人每月22斤粮食，重体力劳动人员能多个六斤粗粮。

我们家的细粮和豆油基本上都攒到过年再买，家里来客人了，能看到妈妈做点儿二米饭或面条儿，那也只是用来招待客人，我们孩子是吃不到的。平时吃饭都尽量省着吃，不然粮食不够吃到月底的。喝粥的时候多，要吃干饭，粮食就更不够了。

穿的，我妈妈会尽最大努力在过年时给大孩子做一件新衣服。因为买布要布票，布票也是按人口定量的，大人每年六七尺布，小孩儿每年三尺布。这都是有数的。如果要做被褥，就没有做衣服的了。

我家基本上是小孩子捡大孩子的衣服穿，一般两三年才会穿上一件新衣服。如果谁家有孩子结婚要做被褥，那就必须得向亲戚朋友借布票。这样一来，要两三年才能缓过劲儿来。我们穿的衣服都是带补丁的。

我小时候特别盼望过年，过了十月份就开始数天数了，一天天盼下去，越接近过年越高兴。因为过年不但会有细粮吃，还可能混上一件新衣服。更能吃到平时吃不到的水果如:冻梨、冻柿子。还能吃到糖块儿、瓜子儿。妈妈还会用白面做出各种小糕点。

我很佩服妈妈。家里再困难，日子再难过，妈妈都会让我们过上一个像样的年节。

平时我们家见不到水果，就是过年了也只有冻梨、冻柿子两样水果。冬天妈妈切酸菜时，我们几个小孩子会围在妈妈身边，等妈妈赏给一小片酸菜心吃，酸菜心就是我们的“水果”。

我记得七岁那年，妈妈给我做了一件非常水灵的粉花小衣服，把我高兴的好几天合不拢嘴，我平时基本上都是捡二姐穿过的旧衣服，旧裤子穿。两三年能穿到一件儿新衣服就不错了。我上初中的时候还捡二姐的旧衣服穿呢。二姐个高，又比我壮，穿她的衣服有一点肥大。就这样我也很高兴。